緑の多いクリアなグリーンイエロー色、青りんごやスウィーティ、白い花の香り、ジューシーで爽やかなアタックに果実味と旨味のある酸、ミネラルが拡がるアフターには金木犀の香りがプラスされます。
マンチェスター出身のミュージシャン・ニューオーダーのアルバム名を冠しました。

クロ・ロッシュ・ブランシュの最後の畑を手にした、醸造センス抜群の若きヴィニョロン

ロワール　ナチュールの先駆者、クロ・ロッシュ・ブランシュの最後の畑を購入し新しくドメーヌを誕生させたのが、ジュリアン・ピノーです。大学時代にブドウの収穫のアルバイトをした経験からワインに興味を持ち、醸造学校に入学し本格的に醸造を勉強します。2014年にノエラ・モランタンのところで働いたのがきっかけでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会いました。
どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン造りをしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]フランス　ロワール地方
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン100％(平均樹齢70年)
[土壌]シレックス、粘土
[アルコール度数]12％
[醸造について]400Lの木樽（新樽～ 3年落ちの古樽）で20か月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス　ロワール地方
[設立]2015年
[所有畑]6.7ha
[栽培方法]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。

※過去のヴィンテージのコメントです。 2021.9月中旬　試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
　

仄かに香るマリーゴールドの香りに秋を感じる！

【ティスティングメモより】

※下記過去のヴィンテージのコメントです。
2017.6月下旬　2015年ヴィンテージを試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです。現行のヴィンテージとは雰囲気が異なる場合があります)
　
白桃やヨーグルトを思わせる果実味と骨太なミネラルがポテンシャルの高さを物語る！

うさ子：「ストーンフルーツやミネラルの香りが強いですね」

ぶた子：「白カビチーズやほんのりヒバとかの木のような香りもありますね」

りす子：「お花のような香りもあるよね。沈丁花とか金木犀ほど派手なわけではないけど華やかな香り」

うし美：「結構果実の甘み強いね。綺麗に熟した白桃を皮をむいてそのままかぶりついたようなジューシーさと生々しさ！」

うさ子：「あー！それすごいわかります！じゅるって感じ。あとヨーグルトっぽいまろやかさを感じますね」

ぶた子：「とはいえ飽きるような甘さではないですよね。個人的には直線的な酸も感じるんですがみなさんはどうですか？」

うし美：「私はどちらかというとまろやかなタイプに感じるかな。もちろん、酸がないわけではないけどね」

うさ子：「私も酸よりはミネラル感を強く感じますね」

りす子：「私はぶた子さん派かも。すももっぽい酸を感じる。塩気もあって引き締まった印象だよね」

うさ子：「結構感じ方に個人差ありますね。面白い。飲むタイミングによっても違うだろうから表情豊かなワインとも言えますね」

うし美：「いずれにしてもポテンシャルは高いよね。暫く寝かせてから飲んでみるのも良さそう」