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  • [白]ヴァンサン・トリコ/Vincent TRICOT VdF ラセレネ 2018
ラセレネ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス オーヴェルニュ地方
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨンブラン80%(樹齢10年)シャルドネ20%(樹齢17年)
[アルコール度数]14%
[土壌]粘土石灰
[醸造について]自然酵母にて直接圧搾、木樽で30日間発酵後、新樽でマロラクティック発酵。そのまま13か月間熟成。 無ろ過、無清澄 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[設立]2000年
[栽培方法]ビオロジック
[畑面積]4.6ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:5,400円(税込 5,940円)

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