【クール便】
  • [赤]ヨハネス・ツィリンガー/Johannes Zillinger レヴォリューション レッド・ソレラ NV(2016-2018)
レッドソレラ

商品説明

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※このワインにはスクリューキャップが使用されています。

■ワイン情報
[産地]オーストリア ヴァインフィアテル
[タイプ]赤・辛口
[品種]レースラー(2016年〜2017年)50%、ツヴァイゲルト(2017年)25%、カベルネ・ソーヴィニヨン(2017年)25% 
[土壌]粘土質とレス土壌
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]天然酵母で自発的な発酵、部分的にアンフォラで果皮浸漬、除梗、開放したアンフォラで醸造しパンチングダウンもポンピングオーバーも施さずソレラ・システム。熟成はアカシア樽、オーク、アンフォラなどでソレラ・システム。

■ワイナリー情報
[本拠地]オーストリア ヴァインフィアテル
[栽培について]ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:3,000円(税込 3,300円)

[ポイント還元 99ポイント~]

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