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  • [白]シュミット/Schmitt  オルフェウス 2015
[白]シュミット/Schmitt  オルフェウス 2015

商品説明

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■ワイン情報
[産地]ドイツ ラインヘッセン地方ベライヒ
[タイプ]白・辛口
[品種]ピノブラン100%
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]アンフォラにて一年間マセラシオン、発酵。SO2(亜硫酸塩)無添加 ノンフィルター

■ワイナリー情報
[本拠地]ドイツ ラインヘッセン地方ベライヒ
[創業年]2010年
[生産者]ダニエル・シュミット、ビアンカ・シュミット
[所有畑]15ha
[栽培について]ビオディナミ農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:6,400円(税込 7,040円)

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