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  • [赤] レ・ヴァン・コンテ/Les Vins ContesVdF R17(エール・ディセット) 2017
レヴァンコンテ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス/ロワール地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]カベルネフラン25% ガメイ25%(自社畑) シラー25%、グルナッシュ25%(買いぶどう: ルーションのLoic roure とEdouard Lafitteから)
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]ガスを注入 したフードルにフードル[17℃]で20日間、各品種を数日おきにミルフィーユの状に重ね自然酵母にて発酵(2か月のマロラクティック発酵あり) 木樽[13℃]で3か月熟成。無濾過・無清澄

■ワイナリー情報
[設立]2002年
[ブドウについて]ビオロジックやビオディナミ農法の農家さんから買い付ける
このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:2,600円(税込 2,860円)

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