【クール便】
  • [白]ドメーヌ・コート・ド・ラ・モリエール(イザベル&ブルーノ・ペロー)/Domaine cotes de la moliere サン・ヴェラン 2017
サン・ヴェラン

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス ブルゴーニュ地方マコン地区サン・ヴェラン
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ100%(平均樹齢45年)
[土壌]粘土、石灰岩土壌
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]ダイレクトプレスを行い天然酵母にて発酵。ステンレスタンクとオーク樽に分け熟成 軽くフィルターをかけてから瓶詰め 亜硫酸は最低限の添加で醸造

■ドメーヌ情報
[栽培]ビオディナミ、有機栽培
[所有畑]8ha
[収穫]手摘み

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:4,500円(税込 4,860円)

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