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  • [白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー プティ・マンサン F.O.S.2017
[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー プティ・マンサン F.O.S.2017

商品説明

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■ワイン情報
[ブドウ産地]栃木県足利市
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]プティ・マンサン100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]赤ワインと同じように葡萄を除梗し、ステンレスタンクまたは甕に入れ、果皮の様子を見てピジャージュしながら約10日間醸す、醗酵により出てきたアルコールによって果皮から成分が抽出された事を確認しプレス後、小樽に移し野生乳酸菌によるMLF(マロラクティック醗酵)を促す。樽で13か月半熟成、清澄せず無ろ過でビン詰

■ワイナリー情報
[創業]1950年代、山の急斜面に葡萄畑を開墾

価格:3,611円(税込 3,900円)

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