【クール便】
  • [橙]クロ・ファンティーヌ/ Clos Fantine  ファンタジィ 2018
ファンタジィ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス ラングドック フォジェール
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ(樹齢70年の買いブドウ)
[土壌]粘土質石灰
[アルコール度数]14.5%
[醸造について]2日間マセラシオン、6か月樹脂タンクで熟成 無清澄・無濾過 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ラングドック フォジェール
[栽培]ビオロジック栽培、無肥料、必要な時に一部の畑に少しだけ硫黄を撒く程度

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:3,426円(税込 3,769円)

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