水出しの上質な中国茶のような瑞々しさ、ドライなタンニンが果実を潰すことなく伸びる余韻。 ブドウの果皮の香りや旨味を最大限引き出したオレンジワインです。

ミヒズ・ファームは北部ヴァインフィアテルに本拠地を構え、動物・植物・人間の一体化した循環型バイオダイナミクスでワインを造っています。
1983年生まれのミヒャエル・ギンドルはオーストリア新世代の中で最も注目を集める生産者の一人です。
2002年に農業学校を卒業したミヒャエルは1807年から続く、農作物、家畜産業、林業、ワイン産業が複合した家族の畑を継承しました。
畑を耕す馬はもちろん、雑草を食べる羊、鶏、山羊、豚たち、そして畑に自生する無数のハーブたちと全てが共生する世界、ミヒャエルの提唱する“畑の中での循環型バイオダイナミクス”です。木樽ですらも彼が所有する森のアカシアやオークから造られます。ラベルには沢山の動物が描かれています。
白、赤、オレンジ３種、きわめてシンプルで素材の良さを出したワインは純度の高い果実味が前面に出ておりネガティヴさは皆無。自然なワイン造りを熟知した氏ならではの高いレベルの綺麗な着地のワインです。果実味が前面に出た“果実を丸かじりするような”ワイン。（インポーター資料より）

※このワインにはスクリューキャップが使用されています。
※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。

■ワイン情報
[産地]オーストリア　ヴァインフィアテル
[タイプ]オレンジ・辛口
[品種]シャルドネ、ヴェルシュリースリング
[土壌]ローム（砂と粘土）と黄土（レス）
[アルコール度数]12％
[醸造について]除梗、14日間果皮浸漬、開放式発酵槽、古樽熟成。

■ワイナリー情報
[本拠地]オーストリア　ヴァインフィアテル
[栽培について]循環型有機栽培