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  • [赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2018
[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME VdF ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2018

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ70%カベルネフラン30%(樹齢37年)
[アルコール度数]12.5%
[栽培]ビオロジック(葡萄ガメイがアラン・コクトー、 フランソワ=サン・レジェール、カベルネはボノームの自社畑から)
[土壌]粘土質・石灰質
[醸造について]自然酵母で1か月半、225 Lの古樽で6か月熟成。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール トゥーレーヌ
[創業年]1999年にネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、2009年からはピエール=オリヴィエ・ボノームと共同経営になり、「ピュズラ・ボノーム」に社名変更。2014年よりピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぐ。
[所有畑]7ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:2,700円(税込 2,970円)

[ポイント還元 89ポイント~]

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