【クール便】
  • [泡]クリストフ・ルフェーヴル/Christophe LEFEVRE キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット 2014
シャンパン・レゼルヴ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス/シャンパーニュ地方 エーヌ県
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]ピノ・ムニエ80%、ピノ・ノワール20%
[アルコール度数]12%
[土壌]泥土質・黒土粘土質・石灰質
[醸造について]自然酵母で23日間、ステンレスタンクで10か月半一次醗酵熟成。3年4か月瓶内二次醗酵熟成。6g/Lのドザージュ。So2は収穫後とマロラクティック後、瓶詰め前に合計20mg/L添加。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス/シャンパーニュ地方 エーヌ県
[生産者]クリストフ・ルフェーヴル
[所有畑]4.3 ha
[栽培方法]2007年エコセール取得
このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:5,500円(税込 6,050円)

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