【クール便】
  • [泡]ガングランジェ/Ginglinger ペット・ナット シャンガラ・ビュル 2016
シャンガラ・ブル・ペットナット

商品説明

▼ 商品説明の続きを見る ▼
■ワイン情報
[産地]フランス アルザス
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]ピノ・オーセロワ80%、ピノ・ブラン20%(平均樹齢33年)
[土壌]泥状石灰質
[アルコール度数]10.5%
[醸造について]自然酵母でステンレスタンクで2か月一次発酵、瓶内で2年2か月二次発酵・熟成 ノンフィルター SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス アルザス ファッフェンハイム村
[創業年]1999年
[生産者]ジャン・フランソワ
[所有畑]6.66ha
[収穫]収穫者 12~15 人で手摘み 畑で選果
[栽培方法]ビオディナミ農法(1999年エコセール、2001年デメテール認証取得)

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:3,000円(税込 3,300円)

[ポイント還元 99ポイント~]

注文

在庫 在庫切れ

お気に入りに追加済

こちらの商品もおすすめです