【クール便】
  • [赤]ル・カゾ・デ・マイヨール/Le Casot des Mailloles(アラン・カステックス) ヴィ・シ・ヌム 2014
ヴィシヌム

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス ルーション バニュルス
[タイプ]赤・辛口
[品種]グルナッシュ ノワール、グルナッシュ グリ、ムールヴェドゥル、カリニャン ノワール、カリニャン グリ、カリニャン ブラン、クノワーズなど
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]自然酵母で発酵、醸造中及び瓶詰時もSO2無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ルーション バニュルス
[生産者]アラン・カステックス
[栽培]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:16,800円(税込 18,480円)

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