【クール便】
  • [赤]ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ/Domaine U Stiliccionu アンティカ 2015
アンティカ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス コルシカ島 セラディフェロ村
[タイプ]赤・辛口
[品種]シャカレロ(スキアカレロ)100%(平均樹齢40年)
[土壌]風化した花崗岩
[アルコール度数]13.5%
[醸造について]100%除梗、5日間の低温浸漬後、ステンレスタンクで40日間発酵(マロラクティック発酵あり)。30%は卵型セメントタンク、70%はステンレスタンクで9~10か月熟成。軽く濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス コルシカ島 セラディフェロ村
[継承年]2005年
[生産者]セバスチャン・ポリ
[所有畑]5.5ha
[栽培]ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:4,300円(税込 4,730円)

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