【クール便】
  • [赤]クリスチャン・デュクリュー/Christian Ducroux エクスペクタティア 2017
クリスチャン・デクリュ

商品説明

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■ワイン情報
[畑所在地]ブルゴーニュ ボージョレ レニエ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100%
[栽培方法]ビオディナミ農法
[アルコール度数]12%
[醸造について]自然酵母によるセミマセラシオンカルボニック発酵、大樽熟成 無清澄・無濾過 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ブルゴーニュ ボージョレ ランティニエ・ドゥレット村
[設立年]1970年
[所有畑]4.3ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
 

価格:3,400円(税込 3,672円)

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