【クール便】
  • [泡] ココ・ファーム・ワイナリー 北ののぼ 2013
北ののぼ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]北海道余市登木村農園
[タイプ]泡/白・辛口
[品種]ピノ・ノワール78.0 %、シャルドネ20.8 %、ピノ・ムニエ1.2 %
[アルコール度数]11.9%
[醸造について]岩見沢の醸造場(10R)で房のまま搾り、フリーランの果汁だけを取り出し、果皮に付いた野生酵母で一次醗酵。翌2014年の春、このキュヴェ(原酒)を足利の醸造場(ココ・ファーム)に運び、蔗糖と酵母を加え、すばやくビン詰し王冠で打栓。このティラージュビン詰の後は、40か月以上熟成
[デゴルジュマン]2017年9月25日

■ワイナリー情報
[所在地]栃木県足利市
[創業]1950年代、山の急斜面に葡萄畑を開墾

価格:5,463円(税込 6,009円)

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