【クール便】
  • [赤]ノー・コントロール/No Control VdF フュージョン 2018
フュージョン

商品説明

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※このワインは蝋封が使用されています。ワインオープナーのスクリューを直接差し込み、引き上げると開けやすいです。

■ワイン情報
[産地]フランス オーヴェルニュ地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ・ド・ボジョレー60%ガメイ・ド・オーヴェルニュ40%(樹齢22年~114年)
[土壌]灰色泥灰土、砂混じりの玄武岩
[アルコール度数]13%
[醸造について]マセラシオンカルボニック、ファイバータンクで1か月、自然酵母で6か月発酵、フードル(大樽)で11か月、アッサンブラージュ後ファイバータンクで1か月熟成。ノンフィルター SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[設立]2013年
[生産者]ヴァンサン・マリー
[栽培方法]ビオディナミ
[畑面積]5ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。
このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

価格:4,200円(税込 4,620円)

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