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  • [白]ドメーヌ・デュ・クレール・オブスキュール/Domaine du Clair-Obscur ブルゴーニュ シャルドネ 2015
シャルドネ

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス/ブルゴーニュ地方
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ100%
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]圧搾後、静置させ大きな不純物のみ取り除き、5年程度の古樽で発酵。熟成もそのまま細かな澱と共に約1年。

■ドメーヌ情報
[設立年]2006年
[生産者]ピエール・クレール
[栽培]ビオディナミ、有機栽培
[収穫]手摘み
このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:4,500円(税込 4,950円)

[ポイント還元 148ポイント~]

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