本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある!

ドメーヌ・ド・シャソルネイ(フレデリック・コサール)

Domaine de Chassorney(Frederic Cossard)

*2012当社社長が訪問したときの画像です。

ヴァン・ナチュール、ブルゴーニュワイン、両方の世界にリンクしている稀な存在

自然派ブルゴーニュを代表する存在ながら、自然派という枠にとらわれないドーメーヌ・シャソルネイ。
輸入元ヴァンクゥールの池谷社長が 
「彼は1代目ということもあり、しがらみなく様々な方法を試している。テロワールを表現するためにリスクを恐れずに探求を続けている。僕が生きている間に彼のような生産者は現れないだろう」とおっしゃっていました。 
ナチュラルワインの生産者としても、ブルゴーニュの生産者としても、唯一の存在だそうです。

フラッグシップであるサン・ロマンの畑です。

チャレンジと進化を続けている

彼のワインは一見繊細で優しい印象ですが、どのワインを飲んでも「シャソルネイのワインだ!」とわかる鮮烈な個性があります。
更に近年ではアンフォラを使用したキュヴェや、オレンジワインなど、びっくりするようなチャレンジも。
一方2014年は念願のグラン・クリュ、ボンヌ・マールもリリースされました。
評価を得た今も、どんどんチャレンジと進化を続ける目を離せない存在です。 


お店にも遊びにきてくれました!

毎年リリースのたびにティステンング会を開催しています。
各ワインのコメントなどもリポートしています。 
その模様はblogでご覧いただけます。