銀座4丁目 ナチュラルワイン(自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュール)と日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
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[白] レ・ヴァン・コンテ/Les Vins Contes ル・ピュイ・ブラン 2016

ルピュイ=「井戸」という名のスタンダードな白、井戸から湧き出る水のように日常から飲んで欲しいとの想いで命名されました。
淡いイエローの外観、焼き菓子、リンゴやラムネの香りを感じます。ほっくりしていて、穏やかなライムの酸とミネラルのバランスは、まさにパーフェクトです。(インポーター資料より)

[白] レ・ヴァン・コンテ/Les Vins Contes ル・ピュイ・ブラン 2016

価格:

2,250円 (税込 2,430円)

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■ワイン情報
[産地]フランス/ロワール地方
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ50%、ソーヴィニヨン・ブラン50%(平均樹齢40年)
[土壌]粘土とシレックス
[アルコール度数]11.5%
[醸造について]グラスファイバータンクで1か月発酵、木樽で3か月熟成。

■ワイナリー情報
[設立]2002年
[ブドウについて]ビオロジックやビオディナミ農法の農家さんから買い付ける

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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