≪2011.12.19更新≫カーヴ・フジキ 雑誌掲載情報
お知らせ
- *** 新着情報 ***
<フランス・ブルゴーニュ> 【赤・辛口】ダヴィド・デュバン/David Duband ブルゴーニュ・ルージュ2009 価格: 2,900円(税込) ダヴィド・デュバン2009年ヴィンテージが、なんと!再入荷いたしました! 今を逃すと、もう入手できないかも!お早めに!!
<フランス・ブルゴーニュ> 【ロゼ・辛口】ダヴィド・デュバン/David Duband ブルゴーニュ・ロゼ2009 価格: 2,000円(税込) 2008年初リリースされたロゼの2009年ヴィンテージが到着! 桜色の辛口ワインは、春野菜や山菜にも良く合いますよ♪
<フランス・ロワール> 【赤・辛口】ピュズラ・ボノーム/Puzelat・Bonhomme テニエール ピノ・ドニス2010 価格: 3,400円(税込) 到着しました!ピュズラのピノ・ドニス2010年ヴィンテージ! 艶っぽい果実味が味わえますよ。早いもの勝ち!!
おすすめ商品
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6,500円(税込)
[イタリア・シチリア・赤・辛口] 「チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア」は、シチリア初のDOCG(2005年制定)。 若き女性醸造家の造るこのワインは、しっかりとした骨格と濃厚な果実味の中にも、柔らかい雰囲気が感じとれる、とてもエレガントで絶妙なバランスです。
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2,900円(税込)
[イタリア・シチリア・赤・辛口] シチリアの若き女性醸造家の造る赤ワイン。 「ネロ・ダーヴォラ」と「フラッパート」という土着品種2種のブレンド。 ワインの色はやや黒みが強いものの、味わいは果実味とタンニン・酸味のバランスがよく、心地よい飲みやすさ!
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3,000円(税込)
[山梨・赤・辛口] 八幡地区の2つの自社畑のうち、最もよく熟した房のみを粒選りで収穫。黒系フルーツやプルーンシロップ、なめし皮など、凝縮感のある香りとふくよかな果実味。タンニンは滑らかで、絶妙なバランス!最高の仕上がりの2009年ヴィンテージをお楽しみください。
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1,900円(税込)
[山梨・赤・辛口] 香り・色合い・味わいともにリッチな、山梨県勝沼町のマスカットベリーAを100%した辛口赤ワイン。新樽50%で樽熟成されており、奥ゆきのある深い味わいです。
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2,200円(税込)
[ラングドック・赤・辛口] Fコサールが「ブルゴーニュ以外で自分のスタイル(=エレガント&ピュア)を追求する」をコンセプトに立ち上げたのがシャソルネイ・デュ・スッド。 キュヴェSはシラー100%。獣臭さがなく、果実味がたっぷり。タンニンと酸味が細かく、味わいに奥行きを与えています。 クミンなどのスパイスがきいたお肉料理と合わせたら最高です。が「南のピノノワール」と評されることを裏打ちする、華やかさと、あでやかさも持ち合わせています。
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2,200円(税込)
[ラングドック・赤・辛口] Fコサールが「ブルゴーニュ以外で自分のスタイル(=エレガント&ピュア)を追求する」をコンセプトに立ち上げたのがシャソルネイ・デュ・スッド。 南仏ワインのワインといえば、野暮な重さをイメージする向きもありましょう。しかし高樹齢のブドウから丁寧に造られたワインは、ハッキリとしたミネラル感があり、味わいが立体的!重たさや暑苦しさとは無縁の世界です。かつこのキュベGはグルナッシュが「南のピノノワール」と評されることを裏打ちする、華やかさと、あでやかさも持ち合わせています。
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≪1/8更新≫ワインにぴったりのメニュー
人気ランキング
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2,400円(税込)
[山梨・白・泡・辛口] 日本にもおいしい泡があるんです!果実の旨みがぎっしりで酸味もちょうどいい!甲州種から造られた薄ピンクのスパークリングはお料理と一緒に。例えば、野菜の天ぷらとか、真鯛のカルパッチョとか、鶏ささみのワサビ焼きとか…、何でも合わせてみてください。
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2,900円(税込)
[アルザス・白・泡・辛口] 門出のリキュールを入れない(ドサージュ・ゼロ)、エクストラ・ブリュットのスパークリング。 2008年はアルザスの当たり年といわれています。 当店大人気の造り手「ビネール」のスパークリングで、クリスマス・お正月のパーティーを華やかにしませんか?
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2,400円(税込)
[ロワール・赤・やや辛口] ジューシーでフレッシュ、ミネラル感があり、やわらかい印象ながらも骨格があります。
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2,850円(税込)
[ロワール・赤・辛口] フランボワーズのコンフィチュールのような香りが幸せな気分にさせてくれます。タンニンはきめ細やかなので、ノドを滑らかにつたわり、ほのかな甘みやスパイシーさが心地よく、飽きのこない美味しさです。<br> 開けてすぐも美味しいですが、2日目あたりからがより旨みが増しておすすめです。
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2,845円(税込)
[山梨・赤・辛口] やっと到着しました!ボルドーでワイン造りの基礎を学び、ブルゴーニュで栽培を徹底的に学んだ醸造家の雨宮吉男さんの造る、凝縮した深い味わいの赤ワイン。
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