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[赤] ウッチェリエーラ/Uccelliera ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC 2014

輝きのあるルビーレッドの色調。香りにはバラのニュアンスがあり、快活でフルーティ、赤系ベリーの顕著なアロマ。味わいの最後にドライで滑らかで魅力的なタンニンのニュアンスがあります。ミディアムボディでとてもバランスよく、今すぐに楽しんでいただけます。
ホロホロ鳥、マッシュルーム、リゾット、ポーク、子牛、グリルした肉料理、ペコリーノなどの熟成チーズと好相性。

ウッチェリエーラのブドウ園は、カステルヌオーヴォ・アバーテの町に囲まれた丘にあり、マレンマを臨む斜面に位置しています。ブドウは西南西向きの自然の段丘に植えられており、そこではサンタンティーモの丘によって北北西の冷たい風から守られています。ブドウ園ではブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG、ロッソ・ディ・モンタルチーノDOC、ロッソIGT“ラパーチェ”およびグラッパとエクストラバージンオリーブオイルを造っています。

日照量や土壌がさまざまな畑のブドウをブレンドすることによってブルネッロとロッソを造るということは、各ヴィンテージやテロワールの個性を“最低限の処理”という哲学に従って表現できるようにするための固有の選択です。これは銅と硫黄主体の製品のみをブドウ畑に散布することや、殺虫剤の使用が非常に稀であること、除草剤が必要ないようにブドウ畑を耕作することなど、自然に基づいたブドウ畑の管理によって達成されます。ブドウの樹齢によって、ブドウ畑の密植度はヘクタールあたり3,000〜5,000本です。完全に手作業で行われるブドウ畑での仕事は、完熟して欠点のない房がなるような完璧にバランスの取れたブドウ樹を育てることに集中します。
現在のウッチェリエーラは疑いなくモンタルチーノでトップの造り手のひとつであり、ブルネッロとロッソは複雑味と強さがありながら非常にしなやかで美味しく飲めるワインです。(インポーター資料より)

[赤] ウッチェリエーラ/Uccelliera ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC 2014

価格:

3,900円 (税込 4,212円)

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■ワイン情報
[産地]イタリア トスカーナ州 モンタルチーノ
[タイプ]赤・辛口
[品種]サンジョベーゼ100%
[アルコール度数]13.5%

■ワイナリー情報
[本拠地]イタリア トスカーナ州
[生産者]アンドレア・コルトネージ
[所有畑]6ha

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