銀座4丁目 ナチュラルワイン(自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュール)と日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
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[赤]ラパテル/Rapatel ラパテル・ルージュ 2011

ジェラルドが納得するまでキューヴで寝かせてから瓶詰め。 スタンダートキュヴェでありながら現行が2011年。
果実味も複雑味もありながらコスパがとても高いです!

南仏の地中海に近いカマルグという町でワインを造るドメーヌ・ラパテル。カマルグはミストラルというこの地方特有の風で畑は乾燥していて、南仏のギラギラした太 陽でとても暑い地方です。
当主は体つきが大きく物静かなジェラルド・エイロー。1905年にジェラルドの祖父がワイナリーを立ち上げてからから続くドメーヌ。ジェラルドが1979年に引継ぎました。ラパテルはスペインのカタルーニャ地方で「暑い太陽」の意味。

ジェラルドは醸造において培養酵母や酸化防止剤を一切使いません。全てステンレスタンクで熟成。彼が納得するまで5年以上寝かせることもあります。出荷されたワインは、果実味がほどよく穏やかに、長期熟成したことで複雑味が生まれワインとしてのバランスも素晴らしく良いです。それでいて価格が良心的すぎるほどで、そのコストパフォーマンスに驚かされます。(インポーター資料より)

[赤]ラパテル/Rapatel ラパテル・ルージュ 2011

価格:

2,400円 (税込 2,592円)

[ポイント還元 77ポイント〜]
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■ワイン情報
[産地]フランス ラングドック カマルグ
[タイプ]赤・辛口
[品種]カベルネ・ソーヴィニヨン、カリニャン、サンソー、グルナッシュ、メルロー、ムーヴェドル、シラー
[アルコール度数]14%
[醸造について]除梗後天然酵母で発酵、無濾過。SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ラングドック カマルグ
[生産者]ジェラルド・エイロー
[継承年]1979年
[栽培]ビオロジック栽培

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2017.4月上旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 
この価格とは思えない、きれいな熟成のニュアンス感じるスーパーテーブルワイン!


へび江:「色は淡いですけど黒系のベリーの香りがありますね」

うし美:
「イタリアワインによく感じる香りの要素があるね」

ぶた子:「確かに。プラムジャムとかクローブ系のスパイス、あと、ほんのり醤油麹のような香りを感じますね」

うさ子:「私が思い浮かんだのはドライデーツです。そして枯葉とか落ち葉のような枯れのニュアンスがきれいに出てますね」

へび江:
「タンニンは豊かだけどきめ細やかだから飲み口はするっとしてるね」

ぶた子:「でも飲むとコクというか、力強さを感じますね」

うさ子:
「この価格でこの味わいってちょっとすごいですよね」

うし美:「普通、このラインのワインをここまで寝かせてからリリースするなんて考えられないからねー」

へび江:「最近改めて飲んだトリンケーロのユズキと雰囲気似てますよね。ユズキファンの方にもおススメできますね」






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