粘土・シレックス土壌で育つ樹齢45年のシュナンブランで造りました。

ロワール　モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった１人でワインを造っておりました。
ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、色んな諸事情で2009年からルドヴィックが100％オーナーとなり、エリックはワイナリーをルドヴィックに売却。ルドヴィックはたった1人で切り盛りする事になりました。
そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取ってLudovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ロワール地方
[タイプ]白・辛口
[品種]シュナン・ブラン100％（平均樹齢45年）
[土壌]粘土、シレックス
[アルコール度数]12％
[醸造について]空気圧式圧搾　 　自生酵母にてグラスファイバータンクで8か月間発酵　無濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ロワール地方
[設立]2009年
[栽培方法]ビオロジック