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[微発泡] フランツ・ソーモン/Frantz Saumon ペティアン・ラ・プティット・ゴール・デュ・マタン 2016

浅いイエローの外観に優しい泡、甘やかなリンゴのアロマ、果実味豊かなアタックに青リンゴや柚子の酸が立ち、中盤からドライな印象へ。時間と共にミネラルと酸が締まりより飲みやすくなるでしょう。(インポーター資料より)

[微発泡] フランツ・ソーモン/Frantz Saumon ペティアン・ラ・プティット・ゴール・デュ・マタン 2016

価格:

3,100円 (税込 3,348円)

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※このワインには王冠が使用されています。

■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]微発泡・白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン40%、シュナン・ブラン40%、シャルドネ20%(平均樹齢35年)
[土壌]粘土、シレックス
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]自然酵母にてフードルで3 ヶ月発酵、瓶詰め後、3 ヶ月瓶内二次発酵。軽く濾過・無清澄

■ドメーヌ情報
[本拠地]ロワール/モンルイ
[設立年]2002年
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]4ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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