銀座4丁目 ナチュラルワイン(自然派ワイン・ビオワイン・ヴァンナチュール)と日本ワインの専門店 銀座カーヴ・フジキのオンラインショップ
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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。




商品一覧

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オスラヴィエ
在庫 3本

[橙] ラディコン/RADIKON オスラーヴィエ 1998 <750ml>

9,000円(税込 9,720円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口]
色はいかついですが、開いてきた時の香りと味わいは至ってキュート。
ラディコン
在庫 1本

[橙] ラディコン/RADIKON オスラーヴィエ FDT 2001 <750ml>

11,500円(税込 12,420円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口]
“時間軸を超えた”という名を持つオスラーヴィエのリゼルヴァ的ワイン。
オスラヴィエ
在庫 3本

[橙] ラディコン/RADIKON オスラーヴィエ 2002 <500ml>

3,980円(税込 4,298円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口]
唯一無二のワイン、ラディコンが待望の入荷!
パワフルですが、切れ味も鋭く素晴らしい飲み心地を備えています。
リボッラ
在庫 1本

[橙] ラディコン/RADIKON リボラジャッラ 2003 <1000ml>

7,980円(税込 8,618円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口/1000ml]
伝統品種リボラジャッラ100%のワイン。ラディコンの真髄がここに!
リボッラ
在庫 3本

[橙] ラディコン/RADIKON リボラジャッラ 2007 <500ml>

3,700円(税込 3,996円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口]
伝統品種リボラ・ジャッラ100%のワイン。ラディコンの真髄がここに!
cutis pinoter
在庫 6本

[橙]スロボドネ・ヴィナルストヴォ/SLOBODNE VINASTVO クーティス・ピノテ 2015

4,300円(税込 4,644円)
[スロバキア/橙・辛口]
オレンジティーや土の香り、豊かな果実味としっかりとしたタンニンで食欲をそそります。
oranzista
在庫 2本

[橙]スロボドネ・ヴィナルストヴォ/SLOBODNE VINASTVO オランジスタ 2015

3,800円(税込 4,104円)
[スロバキア/橙・辛口]
黄色いフルーツや山百合のようなフローラルな香り、味わいにもマンゴーやパパイヤのような黄色いフルーツを感じます。タンニンは控えめで、飲みやすいオレンジワインです。
[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2015
在庫 21本

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2015

2,778円(税込 3,000円)
[栃木/白・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!
コクと旨みのある奥深い味わい。やや渋みも感じられるので中華料理と合いそう♪
[白(橙)]イル・チェンソ/il Censo プラルアール 2014
在庫 6本

[白(橙)]イル・チェンソ/il Censo プラルアール 2014

3,200円(税込 3,456円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
カタラット種から造られる黄金色の色調のオレンジワイン(醸しワイン)。
リボッラ
在庫 3本

[橙] ラディコン/RADIKON リボラジャッラ 2003 <500ml>

3,980円(税込 4,298円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口]
伝統品種リボラジャッラ100%のワイン。ラディコンの真髄がここに!

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