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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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ゴッツァ
在庫 1本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ムツヴァネ 2015

2,800円(税込 3,024円)
[ジョージア/橙・辛口]
ピーチティーやカルヴァドスのアロマ、程よいボリュームのある骨格。
ゴッツァ
在庫 13本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ルカツテリ ムツヴァネ 2015

2,800円(税込 3,024円)
[ジョージア/橙・辛口]
ほんのりとスモーキーな香りが漂う、重心の低い味わいが特長。
ゴッツァ
在庫 10本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ツォリコウリ 2015

2,800円(税込 3,024円)
[ジョージア/橙・辛口]
金木犀や黄桃、桂花陳酒などの華やかな香りが広がり、瑞々しくも引き締まった印象
[白(橙)]ラ・カステッラーダ/LA CASTELLADA リボッラ・ジャッラ 2009
在庫 7本

[白(橙)]ラ・カステッラーダ/LA CASTELLADA リボッラ・ジャッラ 2009

4,800円(税込 5,184円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
重層的で密度の高い味わい。
[白]ラ・カステッラーダ/LA CASTELLADA ビアンコ・デッラ・カステッラーダ 2009
在庫 6本

[白]ラ・カステッラーダ/LA CASTELLADA ビアンコ・デッラ・カステッラーダ 2009

4,800円(税込 5,184円)
[イタリア/白・辛口]
べっ甲色の外観、熟したカリンやスパイス、こぶみかんのような柑橘系ハーブを思わせる香りで一口飲めばほっこりと優しい旨みとミネラルがいつまでも続きます。
[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2015
在庫 10本
ランキング1

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2015

2,778円(税込 3,000円)
[栃木/白・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!
コクと旨みのある奥深い味わい。やや渋みも感じられるので中華料理と合いそう♪
[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili キシ 2014
在庫切れ

[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili キシ 2014

3,600円(税込 3,888円)
[ジョージア/橙・辛口]
ピーチティ−やマンゴーのアロマの中、ドライなアタック、タニックで時間と共に旨味も色濃くなり食中酒ににもお勧めです。
[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili ヒフヴィ 2014
在庫切れ

[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili ヒフヴィ 2014

3,600円(税込 3,888円)
[ジョージア/橙・辛口]
バニラや桃のアロマ、起伏は少ないが冷涼な果実に美しい酸、タンニンや苦味が溶けた味わいです。
ダミアン
在庫切れ

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic マルヴァジーア 2012

5,500円(税込 5,940円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
12年特有の強い貴腐の雰囲気、柔らかい口当たりから、十分なヴォリュームとアロマ。
ダミアン
在庫切れ

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic リボッラ・ジャッラ 2012

5,500円(税込 5,940円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
強靭な酒躯をもちながらも奥に深く伸びる余韻。現時点でも充分な味わいを持ちながらも、これから先の期待感が溢れるワイン。

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