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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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ジョージア
在庫 5本

[橙]ラマズ・ニコラゼ/Ramaz Nikoladze ツォリコウリ 2013

3,800円(税込 4,104円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
イメレティ地方原産の白ブドウ品種の一つ、ツォリコウリ100%。
アレックス
在庫 4本

[橙]クレイドル・オブ・ワイン/CRADLE OF WINE アレックス ルカツィテリ 2015

3,000円(税込 3,240円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
NY生まれのジョージア人、若きアレックスの手掛けたルカツティリ100%から造られるキュヴェ。
FOS
在庫 11本

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2016

2,778円(税込 3,000円)
[栃木/白・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!オレンジワインブーム以前より造られている日本のオレンジワイン。新ヴィンテージが入荷しました。
[橙]ニコロズ・アンターゼ/Nikoloz Antadze ルカツティリ 2016
在庫 2本

[橙]ニコロズ・アンターゼ/Nikoloz Antadze ルカツティリ 2016

4,400円(税込 4,752円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
2016年ヴィンテージはスキンコンタクトあり。
[橙]ニコロズ・アンターゼ/Nikoloz Antadze ムツヴァネ・アンバー 2016
在庫 4本

[橙]ニコロズ・アンターゼ/Nikoloz Antadze ムツヴァネ・アンバー 2016

4,400円(税込 4,752円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
土着品種ムツヴァネから伝統的な製法で造られるワイン。
ジョージア
在庫 6本

[橙]ラマズ・ニコラゼ/Ramaz Nikoladze ツィツカ 2014

3,800円(税込 4,104円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
ジョージア西部最古の品種のワイン。
[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA オレンジ・バイ・マリアーノ 2015
在庫切れ

[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA オレンジ・バイ・マリアーノ 2015

3,200円(税込 3,456円)
[スペイン/白(橙)・辛口]
果実味と酸、ミネラル、旨味がきれいに溶け込んだバランスの良いオレンジワイン。
ゴールデングループ ジョージア
在庫切れ

[橙] ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ムツヴァネ 2016

3,680円(税込 3,974円)
[ジョージア/橙・辛口]
華やかでアロマティックな香りからエキゾチックな香りへ。
優しいタイプのオレンジワインです。
ゴールデングループ ジョージア
在庫切れ

[橙] ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ルカツィテリ 2015

3,330円(税込 3,596円)
[ジョージア/橙・辛口]
金柑シロップや金木犀、オレンジピールなどの香り、程よい酸とタンニンが心地よく、スマートな印象。
[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー こころみシリーズ 山のプティ・マンサン F.O.S.2016
在庫切れ

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー こころみシリーズ 山のプティ・マンサン F.O.S.2016

3,333円(税込 3,600円)
[栃木/白(橙)・辛口]
こころみシリーズより、プティ・マンサンをマセラシオンで仕込んだワインが初リリース。
柑橘の皮や煮出した紅茶のような渋味と旨味をともなう厚みのある味わい。
※少量入荷のためお一人様1本までとさせていただきます。

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