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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界中のワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
以前当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白か迷ったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





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商品一覧

ムツヴァネ

在庫 9本

[オレンジ] ギウアーニ/Giuaani ムツヴァネ クヴェヴリ 2021

¥3,000(税込 ¥3,300)

[ジョージア/オレンジ・辛口]
ルカツィテリクヴェヴリよりふっくらとした果実味があり、タンニンも上品でしなやかな印象です。

FOS

在庫 9本

[オレンジ]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2020

¥3,700(税込 ¥4,070)

[栃木/オレンジ・辛口]
熟した果実味にしなやかな酸が全体を引き締め、
丸みと渋みが奥深い旨味として感じられるオレンジワインです。

オリジン

在庫 11本

[オレンジ]アドリアン・ダカン/Adrien Dacquin オリジン 2022

¥4,850(税込 ¥5,335)

[サヴォワ/オレンジ・辛口]
ピュアかつフルーティーで、透明感のあるみずみずしいオレンジのような柑橘系のエキスにじわっと染み入る強かな酸とチョーキーなミネラルが溶け込む!

ルカツティリ

在庫 8本

[オレンジ] ギウアーニ/Giuaani ルカツティリ クヴェヴリ 2019

¥3,000(税込 ¥3,300)

[ジョージア/オレンジ・辛口]
柑橘のコンポートのジューシーなエキスに、柔らかいタンニンとアフターの塩味がアクセントとなっています。

ネカイ

在庫 19本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic フリウラーノ ネカイ 2018

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア/オレンジ・辛口]
DOCを通ったことで初めてブドウ品種を名乗ることが出来たネカイ。繊細さとアロマティックさのバランス。貴腐の恩恵は香りに複雑さと繊細さを加え、華やかでいて繊細な味わい。

いっかく

在庫 9本

[オレンジ]カーブドッチ/CAVE D'OCCI どうぶつシリーズ いっかく 2022

¥4,500(税込 ¥4,950)

[新潟/オレンジ・辛口]
ケルナーのトロリとしたマスカット香とソーヴィニョンブランの生姜っぽいニュアンスが交じり合った爽やかな雰囲気のオレンジワイン。

マルヴァジーア

在庫 17本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic マルヴァジーア 2018

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア/オレンジ・辛口]
貴腐化したブドウが40%という2018ヴィンテージ。ヴォリュームやアロマが先行することなく、
柔らかさや余韻の長さ、華やかな魅力溢れるマルヴァジーア。

リボッラ ジャッラ

在庫 14本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic リボッラ・ジャッラ 2018

¥7,500(税込 ¥8,250)

[イタリア/オレンジ・辛口]
貴腐化したブドウが40%という2018ヴィンテージ。
繊細さと柔らかさ、今までにないバランス感をもった理想的なリボッラジャッラ。

カプリャ

在庫 22本

[オレンジ]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic カプリャ 2018

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア/オレンジ・辛口]
貴腐化したブドウが40%という2018ヴィンテージ。これまでのような強さ、硬さよりも一体感、
バランス感を強く感じるカプリャです。

ジー

在庫切れ

[オレンジ]ドメーヌ・ラ・ボエム/Domaine La Boheme ジー(マセラシオン) 2020

¥5,200(税込 ¥5,720)

[オーヴェルニュ/オレンジ・辛口] 
みずみずしくキュートでハッサクのような柑橘の風味があり、繊細なタンニンの溶け込むお茶のような優しいエキスを強かな酸がじわっと引き締めます。

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