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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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ツォリコウリ
在庫 16本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ツィツカ‐ツォリコウリ 2017

2,900円(税込 3,190円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
オレンジやハーブの香り。ミネラルと美しい酸がバランスよく溶け込んで、アフターには桃やビワのニュアンスも。
[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ムツヴァネ 2012
在庫 4本

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ムツヴァネ 2012

3,400円(税込 3,740円)
[ジョージア/橙・辛口]
カルダモンや白胡椒などエキゾチックなスパイスと、香ばしいナッツの香り。様々なマリアージュを試したくなるワインです。
アユート・ビアンコ
在庫 15本

[白(橙)]トリンケーロ/Trinchero アユート ビアンコ 2018

3,900円(税込 4,290円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
アユート・ビアンコの新ヴィンテージ!
アルネイス、マルヴァジーア、シャルドネのブレンドです。
[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2018
在庫 67本

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2018

2,818円(税込 3,100円)
[栃木/白(橙)・辛口]
甲州のイメージを覆す日本のオレンジワイン!
紅茶のような風味に緻密なタンニン。コクのある苦みと旨味が広がります。
マセラシオン
在庫切れ

[橙]ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー/Domaine de belle Vue マセラシオン 2018

3,850円(税込 4,235円)
[ロワール/橙・辛口]
ピノ・グリをマセラシオンして仕込んだオレンジワイン!
華やかでみずみずしく、清涼感のある味わいです。
オレンジ・ウータン
在庫切れ

[橙]ヤン・マティアス・クライン/Jan Matthias Klein オレンジ ウータン 2018

4,500円(税込 4,950円)
[ドイツ/白(橙)・辛口]
オレンジや瑞々しい桃のフレッシュな香り、しっかりとしたアタックに枇杷のような控えめな果実味とビターな味わいが印象的です。
[橙]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER オー・ピスト ゲヴェルツトラミネール 2018
在庫切れ

[橙]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER オー・ピスト ゲヴェルツトラミネール 2018

3,600円(税込 3,960円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
美しいオレンジ色。ライチやバラ、白桃の芳しい香りに陶然!とても熟した果実のニュアンス豊かで、酸もあり気持ちよく飲めてしまう。
[橙]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER オー・ピスト ピノ・グリ 2018
在庫切れ

[橙]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER オー・ピスト ピノ・グリ 2018

3,600円(税込 3,960円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
果皮と一緒に醸すことにより、鮮やかなバラ色の美しい色合いに!バラの花やオレンジ、オレンジのコンポートやマーマレードの果実味豊かで、フレッシュでミネラル感ある味わい。
100%アルテス
在庫切れ

[橙]ドメーヌ・ベリュアール/Domaine Belluard 100% ピュール・ジュ アルテス醸し 2018

6,300円(税込 6,930円)
[サヴォワ/橙・辛口]
砂質粘土で造られたアンフォラで醸しと熟成したアルテス100%の限定キュヴェ。
[橙]ドメーヌ・ベリュアール/Domaine Belluard 100% ピュール・ジュ グランジェ醸し 2018
在庫切れ

[橙]ドメーヌ・ベリュアール/Domaine Belluard 100% ピュール・ジュ グランジェ醸し 2018

6,300円(税込 6,930円)
[サヴォワ/橙・辛口]
砂質粘土で造られたアンフォラで醸しと熟成したグランジェ100%の限定キュヴェ。

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