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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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FOS
在庫 32本
ランキング1

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2017

2,778円(税込 3,000円)
[栃木/白・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!オレンジワインブーム以前より造られている日本のオレンジワイン。新ヴィンテージが入荷しました。
ヴァルツィヘ・マラニ
在庫 2本

[橙]ヴァルツィヘ・マラニ/Vartsikhe Marani ツォリコウリ 2016

3,900円(税込 4,212円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
やや憂いある淡いトパーズ色、梨やリンゴ、セミドライハーブのアロマを感じます。ビターな印象のアタックに、熟したリンゴやドライいちじくの甘みから暖かな印象を受けます。
ヴァルツィヘ・マラニ
在庫 7本

[橙]ヴァルツィヘ・マラニ/Vartsikhe Marani  ツィツカ ツォリコウリ 2016

3,900円(税込 4,212円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
やや憂いある淡い麦色の外観から、香しいカカオやハーブ、リンゴのアロマを感じます。軽めのタッチに香りには無い柔らかい果実味と瑞々しい旨味がじわりと拡がります。
ヴァルツィヘ・マラニ
在庫 5本

[橙]ヴァルツィヘ・マラニ/Vartsikhe Marani  クラフナ 2016

3,900円(税込 4,212円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
最もアロマティックな品種として知られるクラフナを直接破砕しクヴェヴリで醸し、5か月発酵し瓶詰めしました。やや憂いある黄金色、洋梨やバナナ、ハーブの香りを感じます
ムツヴァネ
在庫 7本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ムツヴァネ 2016

2,900円(税込 3,132円)
[ジョージア/橙・辛口]
心地良い口当たりにフレッシュ感の残る旨味と、洋梨の香りが鼻から抜ける豊かな余韻を楽しめる優しい味わいです。
ルカツィティリ・ムツヴァネ
在庫 4本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ルカツテリ ムツヴァネ 2016

2,900円(税込 3,132円)
[ジョージア/橙・辛口]
ボリュームあるボディに熟成したカルヴァドスのニュアンスが印象的な逸品です。
ジョージア
在庫 2本

[橙]ラマズ・ニコラゼ/Ramaz Nikoladze ツィツカ 2014

3,800円(税込 4,104円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
ジョージア西部最古の品種のワイン。
エスダキ
在庫切れ

[橙]エスダキ/Es d'qui エム・エス・ヴイ 2015

3,500円(税込 3,780円)
[南西/白(橙)・辛口]
メンダールやソルガに影響を受けた男が造る、飲み心地たっぷりのオレンジワイン。
GW アンスピラスィオン
在庫切れ

[橙]サンズ・オブ・ワイン/SONS OF WINE GW アンスピラスィオン 2017

4,000円(税込 4,320円)
[アルザス/白]アルザスの生産者ステファン・バーンワルツから購入したゲヴェルツトラミネール。女性の包容力をイメージしたラベルはこのワインが持つゲヴェルツのふくよかな味わいを表現したものです。
[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA オレンジ・バイ・マリアーノ 2015
在庫切れ

[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA オレンジ・バイ・マリアーノ 2015

3,200円(税込 3,456円)
[スペイン/白(橙)・辛口]
果実味と酸、ミネラル、旨味がきれいに溶け込んだバランスの良いオレンジワイン。

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