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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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メトニミア
在庫 6本

[橙]ラルザン/L'ALEZAN メトニミア 2018

4,200円(税込 4,620円)
[ローヌ/橙・辛口]
カリン、ドライアプリコット、オレンジピール、シナモン、海藻など、一口ごとに表情の異なる香味が楽しいワイン。
ツォリコウリ
在庫 23本

[橙] ゴッツァ/Gotsa ツィツカ‐ツォリコウリ 2017

2,900円(税込 3,190円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
オレンジやハーブの香り。ミネラルと美しい酸がバランスよく溶け込んで、アフターには桃やビワのニュアンスも。
[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ムツヴァネ 2012
在庫 21本

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ムツヴァネ 2012

3,400円(税込 3,740円)
[ジョージア/橙・辛口]
カルダモンや白胡椒などエキゾチックなスパイスと、香ばしいナッツの香り。様々なマリアージュを試したくなるワインです。
チヌリアンバー
在庫 20本

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears チヌリ アンバー 2018

3,000円(税込 3,300円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
皮のみのスキンコンタクトの、軽やかで明るく爽やかな味わいのワインです。
[橙・マグナム]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic リボッラ・ジャッラ マグナムボトル 2014<1500ml>
在庫 1本

[橙・マグナム]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic リボッラ・ジャッラ マグナムボトル 2014<1500ml>

12,000円(税込 13,200円)
[イタリア/白(橙)・辛口/マグナム]
過去最高を更新したヴィンテージ!!
貴腐菌の恩恵をも受けたブドウで造られるダミアンのリボッラ・ジャッラです。
エスティヴァアンバー
在庫 1本

[白(橙)] ドメーヌ・デ・ミケット/DOMAINE DES MIQUETTES マドロバ ホワイト 2015

6,400円(税込 7,040円)
[ローヌ/白(橙)・辛口]
ベルガモットやレモンのアロマ。柑橘のフレッシュジュースのようで、美しいタンニンも。
[橙]ココ・ファーム・ワイナリー プティ・マンサン F.O.S.2018
在庫 10本

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー プティ・マンサン F.O.S.2018

3,545円(税込 3,900円)
[栃木/白(橙)・辛口]
ドライアプリコットなどの熟した果実の香り。旨味が溶け込んだ豊富な酸とタンニンのまとまりがよい日本のオレンジワイン!
フィーザン・ティアーズ
在庫 5本

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears ルカツティリ 2012

3,400円(税込 3,740円)
[ジョージア/橙・辛口]
はちみつや仄かにアプリコットとくるみの香り。ローストチキンやウズラ、鴨などに合いますが、あっさりした料理にも主張が過ぎず、良いです。
エル・ファンタ・シトロン
在庫切れ

[橙]クリストフ・リンデンローブ /Christophe Lindenlaub エル・ファンタ・シトロン 2018

4,000円(税込 4,400円)
[アルザス/橙・辛口]
コンパクトな果実味とドライで心地よい酸味、リースリングならではのオレンジワイン。
リボッラジャッラ2014 500ml
在庫切れ

[橙] ラディコン/RADIKON リボラジャッラ 2014 <500ml>

4,000円(税込 4,400円)
[イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア/橙・辛口/500ml]
こちらは伝統品種リボラ・ジャッラ100%のワイン。
2014ヴィンテージは雨がちな年だった事もあり、生産量もごく極僅かです!

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