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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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フリック PG
在庫 2本
ランキング4

[橙]ピエール・フリック/PIERRE FRICK ピノ・グリ マセラシオン サン・シュルフィト・アジュテ 2018

3,800円(税込 4,180円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
口当たりはドライですが、酸化的な甘みのニュアンスがあり、品種固有のアロマも濃く、複雑な味わい。
アルバリーリョ&リースリング
在庫 6本

[橙]ヴェガ・アイシャーラ/Vega Aixala  エマ アルバリーニョ&リースリング 2018

4,000円(税込 4,400円)
[スペイン/橙・辛口]
マーマレードやシナモンの香り、僅かにガスを含むアタック、果実の甘味と豊かなタンニンに酸味、余韻も穏やかです。
ガルナッチャブランカ
在庫 4本

[橙]ヴェガ・アイシャーラ/Vega Aixala  エマ ガルナッチャ・ブランカ  2018

4,000円(税込 4,400円)
[スペイン/橙・辛口]
すりおろしリンゴや梨の香り、果実味と甘みが広がるボリューム感、仄かな苦みが溶け込む上品な仕上がりです。
ネカイ
在庫 5本

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic ネカイ 2015

5,500円(税込 6,050円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
果実的な味わい、ヴォリューム感を持ちながらも、貴腐由来の深み、香り、奥行きを兼ね備えた、魅力的なヴィンテージです。
[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2018
在庫 44本

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2018

2,818円(税込 3,100円)
[栃木/白(橙)・辛口]
甲州のイメージを覆す日本のオレンジワイン!
紅茶のような風味に緻密なタンニン。コクのある苦みと旨味が広がります。
マルヴァジア
在庫 5本
ランキング5

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic マルヴァジーア 2015

5,500円(税込 6,050円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
2015の気候に、最も合っていたのはマルヴァジーア。
強いアロマとヴォリューム感を持ちながらも、貴腐の影響による複雑さと味わい深さです。
リボッラ・ジャッラ
在庫 6本

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic リボッラ・ジャッラ 2015

5,500円(税込 6,050円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
貴腐菌の恩恵をも受けたブドウで造られるダミアンのリボッラ・ジャッラ。
繊細かつ、貴腐を最大に感じるヴィンテージです。
カプリャ
在庫 8本

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ/Damijan Podversic カプリャ 2015

5,500円(税込 6,050円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
ダミアンの中で唯一単一のブドウではなく3種類のブレンドであるキュヴェ。
果実的な要素と、貴腐由来の複雑さ、香りが混在するヴィンテージです。
[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA オレンジ・バイ・マリアーノ 2018
在庫切れ

[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA オレンジ・バイ・マリアーノ 2018

3,300円(税込 3,630円)
[スペイン/白(橙)・辛口]
果実味と酸、ミネラル、旨味がきれいに溶け込んだバランスの良いオレンジワイン。
ニコル
在庫切れ

[白(橙)]ドメーヌ・ラ・トープ/Domaine la Taupe ニコル 2018

3,636円(税込 4,000円)
[ロワール/白(橙)・辛口]
洋ナシやフェンネルの香り。爽やかでいてほんのり苦味がありつつ、どこかオイリーな味わいは不思議な世界観を漂わせつつ、面白い仕上がりになっています。

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