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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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キシ
在庫 5本

[橙] ドレミ/DOREMI キシ 2018

3,500円(税込 3,780円)
[ジョージア/橙・辛口]
チヌリとムツヴァネをアッサンブラージュしたキュヴェ。
ムツヴァネ・ルカツティリ
在庫 15本

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ・ルカツティリ 2017

3,200円(税込 3,456円)
[ジョージア/橙・辛口]
紅茶の茶葉のような品のいい渋みが心地よい、アンバー色のワインです。
FOS
在庫 31本

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2017

2,778円(税込 3,000円)
[栃木/白・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!オレンジワインブーム以前より造られている日本のオレンジワイン。新ヴィンテージが入荷しました。
ムツヴァネ
在庫 6本

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2016

3,500円(税込 3,780円)
[ジョージア/橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。
スタッフおすすめマリアージュは鍋料理!出汁に合うオレンジワイン。
キシ
在庫 9本

[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili キシ 2015

3,500円(税込 3,780円)
[ジョージア/橙・辛口]
ピーチティ−やマンゴーのアロマの中、ドライなアタック、タニックで時間と共に旨味も色濃くなり食中酒ににもお勧めです。
ムツヴァネ
在庫 2本
ランキング1

[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili ムツヴァネ 2015

3,500円(税込 3,780円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
カリンやレモングラスの香りが拡がり、山椒や胡椒のニュアンスやタンニンが際立ちます。抜栓後時間をかけてお召し上がり下さい。
プティ・フルール
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer マセラシオン・オレンジ・ド・ミュスカ プティ・フルール 2017

3,400円(税込 3,672円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
チャーミングなフローラル香や黄果実、ミントの香り、瑞々しさ全開のジューシーな味わいで思わず笑みがこぼれる旨さです。
ゲヴェルツトラミネール・セック・レ・ビュセル
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ゲヴェルツトラミネール マセラシオン オランジュ レ・ピュセル 2017

3,800円(税込 4,104円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
ミントやハチミツ、オレンジピールの香り、まったりとした甘みとエキス分に続く酸とミネラルの好バランス、辛口のアフターが全体を引き締めてくれます。
リースリング GC
在庫切れ

[白]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer リースリング グラン・クリュ ムエンシュベルグ 2016

5,500円(税込 5,940円)
[アルザス/白・辛口]
メイエーの代表的なグランクリュ・ムエンシュベルグ!
これぞグランクリュの貫録。
ピノ・グリ・マセラシオン
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ピノ・グリ マセラシオン 2017

3,400円(税込 3,672円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
憂いのあるアンバーオレンジの色調にプラムや海藻の香り。もっちりと重なり合った旨みのアタック、高めのタンニン、全てにおいて調和のとれた味わいは見事。

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