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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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テロワリスト
在庫 1本

[白(橙)]ドメーヌ・プラジョル/Domaine Plageoles テロワリスト・オランジュ 2019

3,455円(税込 3,800円)
[南西/白(橙)・辛口]
ふわっと華やかな優しい花のアロマにカリンやオレンジのような果実味、コンパクトにオレンジワインの良さがまとまっていて、とっても可愛らしくバランスのよいオレンジワインに仕上がっています。
甲州FOS
在庫 26本

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2019

2,818円(税込 3,100円)
[栃木/白(橙)・辛口]
蜜柑や柿、黄桃に加え、ウーロン茶やシナモン、トーストや炭の香り。味わいは、例年と比較すると軽やかな印象です。
オー・ピスト
在庫 2本

[橙]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER オー・ピスト  2019

3,700円(税込 4,070円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
バラの花びらやオレンジの エレガントな風味。自然な口当たりで、果実味・タンニン・ミネラル感がとてもよいバランスです。
ジプシー・バイ・オーダー
在庫切れ

[橙]サンズ・オブ・ワイン/SONS OF WINE ジプシー・バイ・オーダー 2019

4,000円(税込 4,400円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
黄桃や柑橘のドライフルーツに加えて、塩っけと旨みがギュッと濃縮した味わいはオイリーでいて病みつきになる味わいです!
ミステリュウ
在庫切れ

[白(橙)]グザヴィエ・マルシェ/Xavier MARCHAIS  レリクシール ミステリュウ 2013

5,600円(税込 6,160円)
[ロワール/白(橙)・辛口]
「神秘的な霊薬」と名付けられたキュヴェ。<br>
オレンジワイン的造りを目指したワインで、酸化的ニュアンスを感じられるワイン。
タルダナ
在庫切れ

[橙]ボデガ・クエヴァ/BODEGA CUEVA タルダナ 2019

3,300円(税込 3,630円)
[スペイン/橙・辛口]
八朔やマンダリンオレンジの柑橘風味が実に心地よく、自然な口当たりで、果実味や柑橘のキュっと来る酸が食欲をそそる味わいです。
ダンレゼトワル
在庫切れ

[白(橙)]エスダキ/Es d'qui ダンレゼトワル・ブラン 2018

3,000円(税込 3,300円)
[南西/白(橙)・辛口]
パイナップルのような果実感にフェンネルのようなニュアンスもあり、エスダキらしいナチュラルな味わいの中にスッキリと爽やかさがあります。
スキンコンタクト
在庫切れ

[橙]ヴァン・デ・ポット/Vin des Potes グリーク・コネクション・スキンコンタクト 2018

4,000円(税込 4,400円)
[ギリシャ/橙・辛口]
自然な口当たりで中程度の酸、キンカンや柚子皮の果実味と旨味のある酸と心地よいタンニンと海塩のミネラル感が一体となって、いつまでもエーゲ海に浸っていたい衝動に駆られます。
ラファエル
在庫切れ

[橙]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ルー /Domaine de la Loue キュヴェ・ラファエル 2019

4,273円(税込 4,700円)
[ジュラ/橙・辛口]
揮発が少しありますが、青リンゴのような果実味と塩っ気がサヴァニャンらしいオレンジワイン!
クラフナ
在庫切れ

[橙]ヴァルツィヘ・マラニ/Vartsikhe Marani  クラフナ 2017

3,300円(税込 3,630円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
最もアロマティックな品種として知られるクラフナ。フレッシュハーブやすりおろしリンゴの香り、しっかりとした骨格に酸とミネラルのバランスが良く、後半にエキス分が顕わになってきます。

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