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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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アレクシ
在庫 8本

[橙] アレクシ/ルカツティリ 2016

4,000円(税込 4,400円)
[ジョージア/橙・辛口]
香りが控えめ辛口オレンジワイン、アルコール度数高めのしっかりとした味わいです。
エスティヴァアンバー
在庫 10本

[白(橙)] ドメーヌ・デ・ミケット/DOMAINE DES MIQUETTES マドロバ ホワイト 2015

6,400円(税込 7,040円)
[ローヌ/白(橙)・辛口]
ベルガモットやレモンのアロマ。柑橘のフレッシュジュースのようで、美しいタンニンも。
レ・ピコ
在庫 10本

[橙]クメティエ・シュテッカー/Kmetija Stekar レ・ピコ 2015

5,000円(税込 5,500円)
[スロヴェニア/橙・辛口]
珍しいリースリング主体で造られるオレンジワイン。
バランスのとれた味わい。
キシ
在庫 5本

[橙] フェザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears キシ 2018

3,000円(税込 3,300円)
[ジョージア/橙・辛口]
ワイン発祥の地といわれるジョージアで、伝統的な品種を用いて地中に埋めたアンフォラで造られるワイン。エキゾチックな魅力いっぱいです。
レブーラ・ブリロ
在庫 6本

[橙]クメティエ・シュテッカー/Kmetija Stekar レブーラ・プリロ 2015

5,500円(税込 6,050円)
[スロヴェニア/橙・辛口]
オレンジや紅茶紅茶のような香り、中心を流れる鮮やかな酸を包む果実エキス、ゆっくり広がる大きなスケール。
[白(橙)]メゾン・ブリュレ/Maisons Brulees  サム 2017
在庫 2本

[白(橙)]メゾン・ブリュレ/Maisons Brulees  サム 2017

3,743円(税込 4,117円)
[ロワール/白(橙)・辛口]
ポールの新しいチャレンジである、まったり旨味系オレンジワインは今回で2回目ヴィンテージ。
キシ
在庫 19本
ランキング5

[橙] ドレミ/DOREMI キシ 2018

3,600円(税込 3,960円)
[ジョージア/橙・辛口]
エキゾチックな香りが特徴の飲みやすいオレンジワイン!
FOS
在庫 8本

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2017

2,778円(税込 3,056円)
[栃木/白(橙)・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!オレンジワインブーム以前より造られている日本のオレンジワイン。新ヴィンテージが入荷しました。
ムツヴァネ
在庫 14本

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2018

3,600円(税込 3,960円)
[ジョージア/橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。
スタッフおすすめマリアージュは鍋料理!出汁に合うオレンジワイン。
レ・ピコ
在庫 10本

[橙]クメティエ・シュテッカー/Kmetija Stekar レ・ピコ 2013

5,000円(税込 5,500円)
[イタリア/橙・辛口]
珍しいリースリング主体で造られるオレンジワイン。バランスのとれた味わい。

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