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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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1件~10件 (全55件)  1/6ページ
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ラファエル
在庫 3本

[橙]ドメーヌ・ドゥ・ラ・ルー /Domaine de la Loue キュヴェ・ラファエル 2019

4,273円(税込 4,700円)
[ジュラ/橙・辛口]
揮発が少しありますが、青リンゴのような果実味と塩っ気がサヴァニャンらしいオレンジワイン!
ネスポーラ
在庫 2本

[橙] トゥティ・フルッティ・アナナス/Tutti Frutti Ananas  ネスポーラ 2019

3,300円(税込 3,630円)
[ルーション/橙・辛口]
ナッツの香ばしいアロマや野生のハーブの後から黄色い果実の香り、ソフトな口あたりとたっぷりのエキス、丸い酸と塩気にジューシー且つ豊富なミネラリティ、穏やかなアフターが特徴です。
キシ
在庫 16本

[橙] ドレミ/DOREMI キシ 2019

3,600円(税込 3,960円)
[ジョージア/橙・辛口]
エキゾチックな香りが特徴の飲みやすいオレンジワイン!
ムツヴァネ・ルカツティリ
在庫 7本

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ・ルカツティリ 2019

3,000円(税込 3,300円)
[ジョージア/橙・辛口]
紅茶の茶葉のような品のいい渋みが心地よい、アンバー色のワインです。
[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2018
在庫 15本

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2018

2,818円(税込 3,100円)
[栃木/白(橙)・辛口]
甲州のイメージを覆す日本のオレンジワイン!
紅茶のような風味に緻密なタンニン。コクのある苦みと旨味が広がります。
ムツヴァネ
在庫 8本
ランキング3

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2019

3,600円(税込 3,960円)
[ジョージア/橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。
スタッフおすすめマリアージュは鍋料理!出汁に合うオレンジワイン。
ダンレゼトワル
在庫切れ

[白(橙)]エスダキ/Es d'qui ダンレゼトワル・ブラン 2018

3,000円(税込 3,300円)
[南西/白(橙)・辛口]
パイナップルのような果実感にフェンネルのようなニュアンスもあり、エスダキらしいナチュラルな味わいの中にスッキリと爽やかさがあります。
スキンコンタクト
在庫切れ

[橙]ヴァン・デ・ポット/Vin des Potes グリーク・コネクション・スキンコンタクト 2018

4,000円(税込 4,400円)
[ギリシャ/橙・辛口]
自然な口当たりで中程度の酸、キンカンや柚子皮の果実味と旨味のある酸と心地よいタンニンと海塩のミネラル感が一体となって、いつまでもエーゲ海に浸っていたい衝動に駆られます。
クラフナ
在庫切れ

[橙]ヴァルツィヘ・マラニ/Vartsikhe Marani  クラフナ 2017

3,300円(税込 3,630円)
[ジョージア(グルジア)/橙・辛口]
最もアロマティックな品種として知られるクラフナ。フレッシュハーブやすりおろしリンゴの香り、しっかりとした骨格に酸とミネラルのバランスが良く、後半にエキス分が顕わになってきます。
ルトゥール・ド・ミラン
在庫切れ

[白(橙)]ドメーヌ・フォン・シプレ/Domaine Fond Cypres ルトゥール・ド・ミラン 2019

5,000円(税込 5,500円)
[ラングドック/白(橙)]
香り高くスパイシーで、新生姜のような優しい辛みと海や潮のような旨味、そして紅茶のような優しいタンニンがアルコールを感じる上品なエキスの中で複雑に合い舞う!

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