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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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FOS
在庫 18本
ランキング3

[白(橙)]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2017

2,778円(税込 3,000円)
[栃木/白・辛口]
甲州のイメージを覆す甲州!オレンジワインブーム以前より造られている日本のオレンジワイン。新ヴィンテージが入荷しました。
キシ
在庫切れ

[橙] ドレミ/DOREMI キシ 2018

3,500円(税込 3,780円)
[ジョージア/橙・辛口]
キシ100%。
プティ・フルール
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer マセラシオン・オレンジ・ド・ミュスカ プティ・フルール 2017

3,400円(税込 3,672円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
チャーミングなフローラル香や黄果実、ミントの香り、瑞々しさ全開のジューシーな味わいで思わず笑みがこぼれる旨さです。
ゲヴェルツトラミネール・セック・レ・ビュセル
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ゲヴェルツトラミネール マセラシオン オランジュ レ・ピュセル 2017

3,800円(税込 4,104円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
ミントやハチミツ、オレンジピールの香り、まったりとした甘みとエキス分に続く酸とミネラルの好バランス、辛口のアフターが全体を引き締めてくれます。
リースリング GC
在庫切れ

[白]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer リースリング グラン・クリュ ムエンシュベルグ 2016

5,500円(税込 5,940円)
[アルザス/白・辛口]
メイエーの代表的なグランクリュ・ムエンシュベルグ!
これぞグランクリュの貫録。
ピノ・グリ・マセラシオン
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ピノ・グリ マセラシオン 2017

3,400円(税込 3,672円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
憂いのあるアンバーオレンジの色調にプラムや海藻の香り。もっちりと重なり合った旨みのアタック、高めのタンニン、全てにおいて調和のとれた味わいは見事。
イリアズ・ファーストヴィンテージ
在庫切れ

[橙] チョティアシュヴィリ/Tchotiashvili  イリアズ ファースト ヴィンテージ 2017

3,500円(税込 3,780円)
[ジョージア/橙・辛口]
アンバーイエローの外観、ホワイトペッパーやピーチ、紅茶のアロマ、柔和なタンニンにミネラリーなアフターを是非お楽しみください。
テリトリ・ヴェルナッチャ・グリ
在庫切れ

[橙] フリサッチ/ Frisach  テリトリ・ヴェルナッチャ・グリ 2016

3,800円(税込 4,104円)
[スペイン/橙・辛口]
カタルーニャより日本初上陸!厚みのある口当たりと甘やかな果実に溶け込む塩気がバランスの良いオレンジワインです。
006
在庫切れ

[橙]クメティエ・シュテッカー/Kmetija Stekar 006 2006

6,500円(税込 7,020円)
[イタリア/橙・辛口]
シェリーのようなフロール(産膜酵母)香、どこか熟成したボルドーの古酒を思わせる、余韻の長いオレンジワイン。
デリリウム
在庫切れ

[橙]クラインクネヒト/Kleinknecht デリリウム 2016

2,800円(税込 3,024円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
ソレラシステムで醸造したオレンジワイン。ビターなオレンジの果実感に少しの塩味、瑞々しいアフターが印象的です。

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