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オレンジワインとは、赤ワインのような白ワイン。
最近日本でも話題の「オレンジワイン」。

赤ワインは黒ブドウ(皮が紫や黒いブドウ)を皮ごと醸造します。
白ワインは白ブドウ(皮が黄色や緑のブドウ)の皮や種を取り除いて醸造します。

ではオレンジワインはどうでしょう?
白ブドウを原料に、赤ワインの製法を用いて造られたワインが”オレンジワイン”です。
白ブドウの皮や種も一緒に仕込むことで、皮由来の香りや、通常白ワインにない渋味を伴う複雑な味わいのワインになります。

ルーツはワイン発祥の地、ジョージア
こういったワイン造りのルーツはジョージアワイン。
素焼きの甕”アンフォラ”を地中に埋め込み、そこでブドウを房ごと醸したのがルーツです。
今でもジョージアではこのような製法でワインが造られています。

そして、ジョージアの伝統的なワイン造りのスタイルにインスピレーションを得たイタリアのナチュール生産者
ラディコングラブナーの素晴らしいワインがオレンジワインのブームを巻き起こします。
ヨーロッパの各地、フランスやオーストリア、ドイツ、
そして世界じゅうのワイン産地でオレンジワインが造られるようになりました。


オレンジワインは食卓のオールラウンダー
当店で開催したセミナーでヴィナイオータの太田社長も
「タンニンのある白なら前菜から肉料理まで1本で合わせることができる!」
とおっしゃっていましたが、豊富なマリアージュの可能性も魅力のひとつです。
赤か白かまよったら、オレンジワインをチョイスしてみてください。
新しい発見があるかもしれませんよ。





商品一覧

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ルカツィテリ・ムツヴァネ
在庫 30本

[橙]ゴッツァ/Gotsa ルカツィテリ・ムツヴァネ 2018

3,300円(税込 3,630円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
紅茶、微かなハニーオレンジの香り。
丸い果実味の後からミントなどの複雑な味わいに、シルキーなタンニンとたっぷりのミネラル感に長い余韻が響きます。
ツィツカ・ツォリコウリ
在庫 68本
ランキング2

[橙] ゴッツァ/Gotsa ツィツカ‐ツォリコウリ 2018

3,100円(税込 3,410円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
輝くイエローゴールド色、薬草や烏龍茶、枇杷や柿の香り、瑞々しい口あたりに滑らかなタンニン、高めの酸がアクセントとなり、奥行きある味わいです。
ヤーコット
在庫 2本

[白(橙)]クメティヤ・シュテッカー/Kmetija Stekar ヤンコット 2018

5,000円(税込 5,500円)
[スロヴェニア/白(橙)・辛口]
白い花、セージ、白コショウの香りがあり、上質な玉露を思わせる旨味を伴うタンニンが果実を引き立てています。
マルヴァジア
在庫 5本

[白(橙)]クメティヤ・シュテッカー/Kmetija Stekar マルヴァジーア 2018

5,500円(税込 6,050円)
[スロヴェニア/白(橙)・辛口]
瑞々しく広がる果実、細かく挽いたスパイスやドライフラワーを水出しで浸透させたような香味、
細くエッジの効いた酸味を軸にメリハリのあるバランスです。
レ・ピコ
在庫 3本

[白(橙)]クメティヤ・シュテッカー/Kmetija Stekar レ・ピコ 2017

5,500円(税込 6,050円)
[イタリア/白(橙)・辛口]
醸しのアンバーワインとしては驚くほどに滑らか、毛羽立ちの無い口当たりの良さ、
酸が果実と同調をしており、果実味が口の中で伸びます。
ファニー・エリザベス
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ピノグリ・マセラシオン・ファニー・エリザベス 2019

4,000円(税込 4,400円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
憂いを含んだアンバーブラウン色、ブラックペッパーやオレンジティーの香り、圧倒的なエキスを感じるファーストアタック、シルキーなタンニンと苦味、落ち着いた味わいと心地の良いアフターのハーモニーを楽しめます。
ピノグリ・マセラシオン
在庫切れ

[白(橙)]ジュリアン・メイエー/Julien Meyer ピノグリ・マセラシオン 2019

3,500円(税込 3,850円)
[アルザス/白(橙)・辛口]
アンバーオレンジ色、ハニーオレンジやダージリン、コニャックの香り、滑らかな果実感と瑞々しいテイスト、バランスのとれた旨味と心地の良いタンニン、アフターには塩気が感じられる素晴らしい仕上がりです。
エスプリヴァンダンジュ・マセラシオン
在庫切れ

[白(橙)]ドメーヌ・チュロニス/Domaine Thuronis エスプリ・ヴァンダンジュール マセラシオン2019

4,600円(税込 5,060円)
[ラングドック/白(橙)・辛口]
繊細で複雑なニュアンスがあり、豊かな香りと深みのある味わいが魅力のオレンジワインです。
ギウアーニ
在庫切れ

[橙] ギウアーニ/Giuaani ルカツティリ クヴェヴリ 2019

2,500円(税込 2,750円)
[ジョージア/白(橙)・辛口]
柑橘のコンポートのジューシーなエキスに、柔らかいタンニンとアフターの塩味がアクセントとなっています。
甲州FOS
在庫切れ

[橙]ココ・ファーム・ワイナリー 甲州 F.O.S.2019

2,818円(税込 3,100円)
[栃木/白(橙)・辛口]
蜜柑や柿、黄桃に加え、ウーロン茶やシナモン、トーストや炭の香り。味わいは、例年と比較すると軽やかな印象です。

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