即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[白]ココ・ファーム・ワイナリー 月を待つ 2016

北ヨーロッパで優れたワインを産出しているケルナー種。
私たちはケルナーが持つ、華やかな香り、瑞々しい酸、豊かなフルーツを生かしたワインをつくりたいと思い、余市に葡萄を求めました。
ゆず、すだちなどの柑橘の香り、レモンピールの砂糖漬け、ハチミツっぽいニュアンスや貴腐由来の香りもあります。フレッシュで丸みがある口当たり、豊かな甘みと酸味のバランスがよく、ボリュームがあり、味わいが長く続きます。
あの大震災の後、こんな言葉に出会いました。
「出る月を待つべし、散る花を追うことなかれ」江戸時代、清貧の儒学者、中根東里(1694〜1765)が佐野にひらいた村塾の壁書(磯田道史著「日本人の叡智」新潮新書より)。
“Here Comes The Moon:ほら、月が顔を出すよ”という歌もありました。
さあ、ご一緒に昇るお月さまを待ちましょう。
この自然の酸味と真のエレガンスを感じる香り高きワインを、ゆっくり楽しみながら。(ワイナリー資料より)

[白]ココ・ファーム・ワイナリー 月を待つ 2016

価格:

2,778円 (税込 3,000円)

購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ワイン情報
[産地]北海道余市郡余市町登
[タイプ]白 辛口
[品種]ケルナー100%
[アルコール度数]12%
[醸造について]野生酵母で4〜6か月発酵。澱引き後、濾過しながら瓶詰め。

■ワイナリー情報
[創業]1950年代、山の急斜面に葡萄畑を開墾




2017.11月上旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)  

フルーツバスケットにライムを絞ったみたい。爽やかな甘味は和三盆?質感までも美味しい傑作です!


へび江:「いい香り〜 スターフルーツにライム

ぶた子:「スターフルーツっぽいですよね〜。マンゴーとかパッションフルーツ、それに加えて酸を感じる香りがしっかりあるから、ライム、納得かも」

へび江:「そうそう、果実の雰囲気はトロピカルなんだけど、香りにも酸がしっかりあるよね。あとライムってやっぱり華やかな香りだよね。このワイン、そういう感じ」

ぶた子:乳酸ぽさも。アロエヨーグルトっていうか」

へび江:「これ、美味しいね〜〜!

ぶた子:「ほんとだ、美味しい〜〜〜〜!お客さんが10Rの塞翁が馬みたいって言ってたんですけど、わかる気がする。」

へび江:「私はココファームさんの『ぴのぐり』を思い出した。この優しいミルキーさ。体に染み込む質感。アルコールあるの?って感じ」

ぶた子:「13%です。全く感じないですよね。あ〜おいしい。今年ベスト級かも…

へび江:「実は私もそう思ってた。この甘味がスッとひくところがいい」

ぶた子:「へび江さん、甘いワインあんまり好きじゃないですよね?」

へび江:「これは大好き。和三盆とか粉糖みたいな、後味のスッとする爽やかな甘味。上品だよね。」

ぶた子:「美味しい葛切り食べてるみたいな儚い甘味ですよね。」

へび江:
「マスカットの皮にあるようなほんの少しのほろ苦さがまたアクセントになってていいバランス。」

ぶた子:「その苦みが嫌味なくていいですよね」

へび江:FOSも美味しかったし、最近のココファームすごいね!」







こちらの商品もおすすめです

[赤]タケダワイナリー ルージュ 樽熟成 2015

2,100円(税込 2,268円)
在庫  10  本
購入数

[赤] 旭洋酒 それいゆ メルロー 2014 <720ml>

2,800円(税込 3,024円)
在庫  2  本
購入数

[白]仲村わいん工房 手造りわいん さちこ(V) 2014

2,400円(税込 2,592円)
在庫  2  本
購入数

[白]旭洋酒 千野甲州 ノン・バリック 2016 <720ml>

2,200円(税込 2,376円)
在庫  10  本
購入数

[ロゼ] 旭洋酒 ソレイユ ロゼ 2016<720ml>

1,700円(税込 1,836円)
在庫  14  本
購入数

ココ・ファーム・ワイナリー グレープシードオイル(ぶどうの種のオイル) 500ml

800円(税込 864円)
在庫  10  本
購入数

[赤]ココ・ファーム・ワイナリー 農民ロッソ 2016

1,759円(税込 1,900円)
在庫  5  本
購入数

ページトップへ