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世界最古の産地にして今世界中から注目をあつめる産地


ジョージア(グルジア)

 Georgia 


世界最古のワイン産地ジョージア

ロシアやトルコに隣接するこの国がワイン発祥の地といわれています。
紀元前8000年ごろからワインが飲まれていたといわれ、いまでもほとんどの家庭で自家用酒がつくられているんだそうです。



オレンジワインの元祖はジョージアワイン
独特なのはその造り方!
土に埋めたクヴェヴリ(甕カメ、アンフォラ) の中でブドウを発酵させ、場合によっては熟成もクヴェヴリでおこなわれます。


この「クヴェヴリ仕込み」 は2013年にユネスコの無形文化遺産にも認定されました。
そう、日本のナチュラルワインファンの間でもおなじみ(?)になった
「アンフォラ仕込み」「オレンジワイン」の元祖がジョージアにあるんです!
ジョージアのワインと、イタリアの生産者によるオレンジワイン。

ワイン産地ガイド



ジョージア最大の産地。大陸性気候でアゼルバイジャンの砂漠にも近く、乾燥しています。
ジョージアのワイン約7割が生産される地域とあって、当店でも多くの生産者のワインを扱います。
ラガジ/Lagazi
ドレミ/DOREMI 
カハ(ゴーゴーワイン)/KAKHA(GOGO WINE)
ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP
ニカ/NIKA
ニコロズ・アンターゼ/Nikoloz Antadze
アレクス/Alex's
アワー・ワイン/OUR WINE(ソリコ・ツァイシュヴィリ)
フィーザンツ・ティアーズ/Pheasant's Tears


代表的なブドウ品種は
【白】ルカツティリ
  ムツヴァネ
  キシ 
  ヒフビィ

【赤】サペラヴィ   


ジョージアの首都トリビシ周辺。南北を大コーカサス山脈と小コーカサス山脈にはさまれている影響で乾燥している地域です。
ゴッツァ/Gotsaがこの地方の生産者です。

代表的なブドウ品種は
【白】チヌリ
  ツィツカ
  ツォリコウリ
【赤】タグクヴェリ
  シャヴカピト




カヘティとは対照的に黒海の影響を受ける亜熱帯湿潤気候
当店で扱うのはラマズ・ニコラゼ/Ramaz Nikoladze
ヴァルツィヘ・マラニ/Vartsikhe Marani
がこの地区の生産者です。

代表的なブドウ品種は
【白】ツィツカ
  ツォリコウリ
  クラフナ
【赤】オツハヌリ・サペレ
  ゼルシャヴィ


黒海に面した亜熱帯湿潤気候
降水量が多い地域。
当店で扱うのはズラブ・トプリゼ/Zurab Topuridzeがこの地区の生産者です。

代表的なブドウ品種は
【赤】チュハヴェリ
  アラダストゥリ ほか
         
念願のワインガイド本が発売!
書籍「ジョージアのクヴェヴリワインと食文化~母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法」が発売されました。
ジョージア国内の産地について、独自の品種やクヴェヴリについて、代表的な生産者などなど・・・歴史ある産地ながら、今までなかなか知ることのできなかったジョージアのワインについて書かれたガイド本です。


「ジョージアのワインについてもっと知りたい!」と思ったら、ぜひお手にとってみてくださいね。


(画像は輸入元より)
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商品一覧

オレンジワインセット

在庫 33セット

[送料&クール便無料]これを飲めばあなたもトリコ♡大人気!オレンジワインセット(ワイン5本入り) 

¥18,182(税込 ¥20,000)

[送料&クール便無料]オレンジワインセット<数量限定>
Cave Fujiki 厳選!
発泡性オレンジワインも入った5本セット!!

ルカツィテリ・アンバー・ペットナット

在庫 5本

[泡・橙]ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ルカツィテリ・アンバー・ペットナット 2018

¥5,170(非課税)

[ジョージア/橙・やや辛口]
蜜柑やハチミツのような雰囲気をもった、ルカツィテリから造られたオレンジの微発泡ワインです。

ゴーゴー・チヌリ

在庫 4本

[橙]カハ(ゴーゴーワイン)/KAKHA(GOGO WINE)ゴーゴー・チヌリ 2020

¥3,800(税込 ¥4,180)

[ジョージア/橙・辛口]
こちらは娘さんのGOGO WINEで造られたワイン。
野生のミントや洋梨の香りをもつ、やわらかい味わいのオレンジワインです。

チネブリ

在庫 2本

[橙] ドレミ/DOREMI チネブリ 2020

¥3,000(税込 ¥3,300)

[ジョージア/橙・辛口]
酸が強い品種チヌリと、果皮が薄くタンニンが控えめなムツヴァネ。アプリコットやドライフルーツの香りのオレンジワインです。

チバンニ

在庫 8本

[橙] ドレミ/DOREMI チバンニ 2020

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ジョージア/橙・辛口]
アプリコットやオレンジ、柿や枇杷の香り主体のオレンジワインです。

ヒフヴィ

在庫 21本

[橙] ドレミ/DOREMI ヒフヴィ 2019

¥3,500(税込 ¥3,850)

[ジョージア/橙・辛口]
ドライフルーツや花のニュアンスあるオレンジワインです。

【書籍】オレンジワイン 復活の軌跡を追え!

在庫 4冊

【書籍】オレンジワイン 復活の軌跡を追え!

¥3,000(税込 ¥3,300)

【書籍】
世界で唯一のオレンジワインガイドブック、待望の日本語版が刊行!

キシ

在庫 19本

[橙] ドレミ/DOREMI キシ 2020

¥3,600(税込 ¥3,960)

[ジョージア/橙・辛口]
エキゾチックな香りが特徴の飲みやすいオレンジワイン!

ルカツィテリ・ムツヴァネ

在庫 8本

[橙] ドレミ/DOREMI ルカツィテリ・ムツヴァネ 2020

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ジョージア/橙・辛口]
紅茶の茶葉のような品のいい渋みが心地よい、アンバー色のワインです。

ムツヴァネ

在庫 10本

[橙] ドレミ/DOREMI ムツヴァネ 2020

¥3,600(税込 ¥3,960)

[ジョージア/橙・辛口]
金木犀やアプリコット、黄桃、オレンジオイルなどの華やかな香りと味わい。
スタッフおすすめマリアージュは鍋料理!出汁に合うオレンジワイン。

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