白ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 10本

[白]メゾンヴェヴェイアルベール／Maison Vevey Albert 　ブランドモルジェエドラサル　2022

¥4,700(税込 ¥5,170)

[イタリア／白・辛口]
特徴的なキメの細かい酸と繊細な香り。青りんごのような爽やかさと中盤にはしっかりとしたブドウの厚みがあり、アカシアのハチミツを思わせる余韻へと繋がっていく白ワイン。

在庫 9本

［白］カーブドッチ／CAVE D'OCCI　どうぶつシリーズ　かわうそ（アルバリーニョ）　2023

¥4,500(税込 ¥4,950)

[新潟／白・辛口]
トップに感じるのはみかん、レモン、ライムなどの柑橘類とパイナップルのような南国系フルーツの香り。その奥にわずかに凍頂烏龍茶やジャスミンを感じ取れます。

在庫 2本

［白］レ・コステ／Le Coste　シャルドネ　”ルシャ”　2022

¥8,200(税込 ¥9,020)

[イタリア／白・辛口]
完熟したシャルドネに、全体を支える力強い酸。繊細さよりもヴォリューム、果実を強く感じる。プロカーニコやモスカートにはない骨格やサイズをもつ白ワイン。

在庫 8本

[白]ドメーヌ・リヴァトン／Domaine　Rivaton　ベジョーヌ　2021

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ルーション／白・辛口]
繊細でエレガントな香りが特徴で、白い花系のフローラルな香りに加え、フレッシュな柑橘系果実、レモンやグレープフルーツなどの爽やかな香りが膨らみます。

在庫 3本

[白] ドメーヌ・ド・シャソルネイ／Domaine de Chassorney　オークセイ・デュレス (レ・クレ)　2022

¥10,350(税込 ¥11,385)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを引き受け、新生シャソルネイがスタート！滑らかかつフルーティーで、透明感のある完熟したエキスに重心の低い酸、塩気のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 8本

[白]レ・ボット・ルージュ／Les Bottes Rouges　レオン・アルボワ　2020

¥7,100(税込 ¥7,810)

[ジュラ／白・辛口]
ジュラのシャルドネらしい硬質なミネラル感の中に純粋さを感じる果実味があり、控えめなアルコール感が清涼な飲み心地を感じさせてくれます。

在庫 4本

［白］ドメーヌ・ドゥラン／Domaine Derain　アレ・グトン・ブラン　2023

¥5,600(税込 ¥6,160)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
フレッシュな青りんごや洋梨のような清涼感のある果実味。ほんのりと白い花のアロマ。硬質なミネラル感、塩っ気がしっかりと感じられ、レモンのようなキレのある酸があり、さっぱりとした味わいです。

在庫 3本

[白] ソンシャイン・ヴァン／Sonshine Vins　ブランクシア　2021

¥3,800(税込 ¥4,180)

[サヴォワ／白・辛口]
ライムや二十世紀梨、ディル、ミント、オレンジの香り、心地の良い酸味がありジューシーで果実味とシャープな味わい、中程度のボリュームで後半に果実味が増していきます。

在庫 1本

[白]ペルティエ・ラヴィノー／Peltier Ravineau　タイユ・ロンド　2023

¥4,200(税込 ¥4,620)

［ロワール／白・辛口］
柑橘系の爽やかでフレッシュな香りで、雑味の無い上品なソーヴィニヨンの美味しさが口いっぱいに広がります。砂糖漬けレモンのような甘やかさもあり余韻に残る苦みがアクセントになっている白ワイン。

在庫 7本

[白]ペルティエ・ラヴィノー／Peltier Ravineau　レ・ボワ・ブリュレ　2023

¥3,800(税込 ¥4,180)

［ロワール／白・辛口］
キンカンやカリン、ミント系のハーブの香りで、ミネラル感とビターなニュアンスが強く
後味にスパイスと穏やかな酸が残ります。熟した果実のアロマティックさが特徴です。

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