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[白]ドメーヌ・ランドロン/Domaine Landron ムロニックス 2021

価格: ¥3,900 (税込 ¥4,290)
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亜硫酸無添加とは思えない、早くから調和の取れた味わいで、ジョー・ランドロンの醸造における気配りと手腕が、端的に表れた逸品です。

1940年代以来、ナント近郊ラ・エ・フアスィエール村で栽培家としての歴史を持つランドロン家が、1980年にドメーヌでの元詰めを開始。
1999年に、創業者の子息ジョセフ(愛称ジョー)が栽培をビオロジックに移行させ、さらなる栽培への探求を続け、2011年にはビオディナミ認証も獲得した。
ワインと、ナントの土地への深い愛情がまばゆく輝くその作品は、低い収穫量と僅かな亜硫酸添加で、土地の特性を見事にとらえるジョゼフの真摯な職人肌の賜物。
2021年よりジョーは徐々に引退、娘夫婦へとワイナリーの運営を引継ぎしていく。エレーヌとニコラの2人はこれまで羊を飼いチーズを造ってきたが、羊たちと一緒にワイナリーへと戻ってきた。
(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方ミュスカデ地区
[タイプ]白・辛口
[品種]ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ)100%
[土壌]石英、粘土質
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]セメントタンクで醗酵、マロラクティック発酵あり。セメントタンクで6か月間熟成。無濾過、無清澄、SO2(亜硫酸塩)無添加。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方ミュスカデ地区ラ・エ・ブアスィェール村
[創業年]1945年
[生産者]ジョセフ・ランドロン
[畑面積]48ha
[栽培]ビオディナミ農法(エコセール、ビオディヴァン認証取得)

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

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