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商品一覧

ロベール デュフール ブリュット

在庫 4本

[泡]デュフール/Dufour ロベール・デュフール ブリュット ナチュール ミレジム 2004

¥25,200(税込 ¥27,720)

[シャンパーニュ/泡・白・辛口]
お父さんのロベール・デュフールさんが手がけていたのを継承したものです。
17年間のビン熟成後、2022年の春にデゴルジュマンされたシャンパーニュ。

ビュル ド コントワール#12

在庫 8本

[泡]デュフール/Dufour ビュル・ド・コントワール #12 カシェ・ダン・レヴィダンス NV

¥11,500(税込 ¥12,650)

[シャンパーニュ/泡・白・辛口]
1982年から2020年まで実に39年分ものヴァン・ド・レゼルヴがブレンドされているコート・デ・バールのシャンパーニュ。

シャーマン ロゼ グランクリュ

在庫 2本

[泡・ロゼ]シャンパーニュ・マルゲ/Champagne Marguet ブリュット・ナチュール シャーマン ロゼ グラン・クリュ 2020

¥11,500(税込 ¥12,650)

[シャンパーニュ/泡・ロゼ・辛口]
シャルドネの比率が若干高く、石灰質のミネラルをしっかりと感じさせるスタイルのロゼ・ド・アサンブラージュ。

シャーマン グランクリュ

在庫 6本

[泡]シャンパーニュ・マルゲ/Champagne Marguet ブリュット・ナチュール シャーマン グラン・クリュ 2020

¥11,500(税込 ¥12,650)

[シャンパーニュ/泡・白・辛口]
ピノ・ノワールとシャルドネを使用して、樽で発酵と9か月熟成したシャンパーニュ。

シャルドネ

在庫 7本

[白]ココ・ファーム・ワイナリー(10R醸造) こことあるシリーズ シャルドネ 2022

¥6,100(税込 ¥6,710)

[北海道/白・辛口]
10Rのブルース・ガットラブ氏が北海道余市の木村農園と荒農園のシャルドネで造る白ワイン。
しっかりとしたアタックに心地よい酸と華やかな果実味がまとまりあい、リッチな余韻が続いていきます。

サンスフル白

在庫 7本

[泡]タケダワイナリー サン・スフル 白 2023

¥2,400(税込 ¥2,640)

[山形/微発泡・白・辛口]
酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てていて、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別な風味となっています。

リューロップ

在庫 5本

[泡]フルーリー/FLEURY ブリュット・ナチュール フルール・ド・リューロップ NV

¥9,300(税込 ¥10,230)

[シャンパーニュ/泡・白・辛口]
1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェ。
フレッシュな果実味と、約30%ブレンドされるリザーヴワインによる味わいの厚みが共存します。

コトー・シャンプノワ ブラン

在庫 3本

[白]デュフール/Dufour ヴァン・ド・コントワール コトー・シャンプノワ ブラン NV

¥13,000(税込 ¥14,300)

[シャンパーニュ/白・辛口]
ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブランのブレンドで、1982年から2021年までのソレラをビン詰めしたシャンパーニュ地方の非発泡性ワイン。

ピノノワール

在庫 8本

[赤]ココ・ファーム・ワイナリー(10R醸造) こことあるシリーズ ピノ・ノワール 2021

¥6,100(税込 ¥6,710)

[北海道/赤・辛口]
10Rのブルース・ガットラブ氏が北海道余市の木村農園のピノ・ノワールで造る赤ワイン。
なめらかな口当たりでボリュームがあり、酸と華やかな果実味が溶け合い余韻が長いです。

ル ジャルディノ

在庫 6本

[泡]アモリー・ボーフォール/Amaury Beaufort  ル・ジャルディノ NV(2019)

¥16,160(税込 ¥17,776)

[シャンパーニュ/泡・白・辛口]
ビオディナミ農法を実践した先駆者アンドレ・ボーフォールの孫が造るシャンパーニュ。
和柑橘の風味とメリハリのある酸が絡み合いスッキリとした印象で、次第に蜂蜜やりんごの蜜、アーモンドの皮のような芳ばしさ、乳酸的なまろやかさや旨みなどが重なり、深みや奥行きが増していきます。

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実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
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