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[赤]タケダワイナリー サン・スフル 赤 2018

タケダワイナリーさんの大人気のサン・スフルシリーズの赤。 日本で改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものは濃縮感、力強さがあります。特に良質のぶどうをサン・スフル(仏語で亜硫酸なしの意味)で仕上げました。濾過を行わず生詰めしたことで、ぶどう由来のにごりや澱、酒石がみられます。瓶内で乳酸発酵を継続したことによる、ごくわずかな発泡感があり、それらが格別の風味を醸し出します。

【ご注意】
無濾過ですので、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸と呼ばれるきらきらした結晶状のものがみられます。品質には、なんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。

[赤]タケダワイナリー サン・スフル 赤 2018

価格:

2,000円 (税込 2,200円)

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■ワイン情報
[産地]山形県上山市
[タイプ]スティル/赤 辛口
[品種]マスカットベイリーA100%
[アルコール度数]11%
[醸造について]ステンレスタンク、無濾過 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[創業]1920年
[畑]15ha
[栽培]自然農法栽培(低農薬で化学肥料を使用しない)

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

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