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[赤]マイヤー・ネーケル/Meyer-Nakel ハンド・イン・ハンド・シュペートブルグンダー 2016

バーデン地方で娘マイクの夫Markus Klumpp氏が育てるシュペートブルグンダーをネケルファミリーが醸造し、10%は醸し、90%はステンレスタンクで発酵後、古樽で8か月熟成しました。淡いガーネット色、ミントや野いちごのアロマを感じます。フランボワーズの上品な酸が果実に溶け込んだスムースなテクスチャーの品の高さからすらりとした美人を連想させるを得ません。(インポーター資料より)

[赤]マイヤー・ネーケル/Meyer-Nakel ハンド・イン・ハンド・シュペートブルグンダー 2016

価格:

3,500円 (税込 3,780円)

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■ワイン情報
[産地]ドイツ西部 アール地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]シュペートブルグンダー(ピノノワール)100%(手摘み・平均樹齢25年)
[アルコール度数]13%
[土壌]黄土ローム
[醸造について] シュペートブルグンダーを10%は醸し、90%はステンレスタンクで発酵、古樽で8か月熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]ドイツ西部 アール地方
[設立]1982年に200年続くワイナリーの後を引き継ぐ
[栽培方法]ビオロジック栽培

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 


2018.10月上旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

和服美人のような、おしとやかな味わい

【ティスティングメモより】

【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓後すぐに試飲しました。
野ばらやセージ、ミント系の清涼感ある香りでシュペートブルグンダーよりもフローラルさを強めに感じます。
味わいもエレガントで洗練された印象で、よりブルゴーニュっぽさを感じます。
抜栓数日後のものを飲んだ時の印象は、甘みを強く感じ、ニューワールドのピノっぽいかなと思いましたが、抜栓後直後だとむしろシュペートブルグンダーの方がニューワールドのピノっぽさを感じました。
こちらもかなりコストパフォーマンスの高いワインだと思います。


【好き】  アルザスワイン、フルーティなワイン
【苦手】 タンニン強めのワイン


抜栓後すぐに試飲しました。
ベリー系果実の香りやミントのような爽やかな香り。
シュペートブルグンダーよりクセはなく、酸とタンニンはこちらの方が強く感じます。
飲みやすく、おしとやかな印象。これから出る秋の味覚とも合いそうです。
大根の天ぷらとかもいいかも。




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