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[赤]フランソワ・サン・ロ/Francois Saint-lo  レ・パレンヌ  2015

レ・パレンヌという区画から造られるカベルネ・フラン。石灰質土壌。古樽と樹脂タンクで熟成しビン詰前にアッサンブラージュ。まるでプールサールのような香りと、滑らかでピュアな出汁感いっぱいの味わい。(インポーター資料より)

[赤]フランソワ・サン・ロ/Francois Saint-lo  レ・パレンヌ  2015

価格:

4,080円 (税込 4,406円)

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※このワインには蝋封が使用されています。ワインオープナーのスクリュー部分を直接差し込み引き上げるとスムーズです。

■ワイン情報
[産地]フランス ロワール ソーミュール
[タイプ]赤・辛口
[品種]カベルネ・フラン100%
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]無濾過・無清澄 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール ソーミュール
[栽培]ビオロジック、馬で耕作
[所有畑]3ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。
 

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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