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[赤]ジュリー・ブロスラン/JULIE BROSSELIN マレ・バセ 2018

マレ・バセとは引潮の意味=グラスが空っぽ=グビグビ飲めるワインがコンセプト!
ロゼのような明るい色合いから漂う華やか、かつデリケートなアロマはジュリーならでは!
クミンや八角を思わせるエキゾチックなスパイスのニュアンスが空腹を誘います。スルスルした優しい果実味だけではなく、苦み、酸味、軽やかなタンニンがしっかり含まれ、バランスGOOD!
2018年はサンソーとシラーを少しアッサンブラージュすることでより深みがUP!

ラングドック・モンペイル村で新たな時代を築きつつある若き女性醸造家ジュリー・ブロスラン。 モンペイル村といえば、ラングドック地方を世界に知らしめた、あのレグリエールを生み出した偉大な村!
2015年より独立。全てのキュヴェはもちろんSO2無添加で、ノンコラージュ、ノンフィルター。1つ1つのキュヴェにそれぞれ特徴を持たせ、品種の違いだけでなく、上級キュヴェではピジャージュを足で2回行うなどのこだわりを持っている。
個性的なラベルは、ジュリーの妹のデザイン。(インポーター資料より)

[赤]ジュリー・ブロスラン/JULIE BROSSELIN マレ・バセ 2018

価格:

2,800円 (税込 3,024円)

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■ワイン情報
[産地]フランス ラングドック
[タイプ]赤・辛口
[品種]グルナッシュ・ノワ―ル、グルナッシュ・ブラン、サンソー、シラー
[土壌]粘土石灰質土壌
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]グルナッシュ2種は除梗するが破砕は無しのグラン・アンティエールで3日間一緒にマセラシオン。同じく、グラン・アンティエールのサンソーとシラーは、4日間別々に醸造
アルコール発酵終了後、全てをブレンド ファイバーグラス製タンクを使用、ルモンタージュ無し ノンコラージュ、ノンフィルター SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ラングドック
[生産者]ジュリー・ブロスラン
[栽培]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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