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ほんとーーーにたくさんのお客様にご来場いただき、ありがとうございました!
お野菜のpomme des terreの宏美さんと、ワインのガメラージャポンの藤木さん(カーヴ・フジキとは親戚じじゃありません、と今年も書いておきます)によるイベント、大人のピクニック。
縁あってカーヴ・フジキでの開催も4年目となりました。

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この日のもうひとつの主役はもちろんワインです!
ガメラージャポンの藤木さん、そしてお手伝いいただいたのは銀座のイタリアン、カルネヴィーノのソムリエ今井さんです。最強コンビ!

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ひっきりなしにグラスにワインを注ぎ続けたお二人。

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宏美さんが造る、野菜の味を最大限に生かしたお料理、なんとすべて試食です。

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手の込んだものから、「焼いただけ〜」「蒸しただけ〜」「切っただけ〜」というシンプルなお料理までいろいろ。
どれも野菜の味が主役です。

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過去最大の動員だったと思います。
会場から閉店まで賑やかでした。

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ワインとおいしいものがあればそれが大人のピクニック…。

おまけ。この日のワインリストです。コメントに注目!

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商品一覧

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1件〜9件 (全9件)

[白]ドメーヌ・リヴァトン/Domaine Rivaton  VDF ブラン・ベック 2013
在庫 4本

[白]ドメーヌ・リヴァトン/Domaine Rivaton  VDF ブラン・ベック 2013

3,900円(税込 4,212円)
[ルーション/白・辛口]
ひとたび口に含むと膨大なミネラル感が広がる!
[赤]ドメーヌ・リヴァトン/Domaine Rivaton  VDF グリブイユ 2013
在庫 6本

[赤]ドメーヌ・リヴァトン/Domaine Rivaton  VDF グリブイユ 2013

3,800円(税込 4,104円)
[ルーション/赤・辛口]
果実味の凝縮感や複雑味、スパイシーさがありながら決して重く感じさせ過ぎないバランスの味わい!
[シードル]シードルリー・デュ・ヴュルカン/Cidrerie du Vulcain シードル・ロウ・ボスコップ 2016
在庫切れ

[シードル]シードルリー・デュ・ヴュルカン/Cidrerie du Vulcain シードル・ロウ・ボスコップ 2016

2,800円(税込 3,024円)
[スイス/シードル・やや辛口]
リンゴらしい果実の甘さと旨み、ベルギービールのような上品な酸が食欲を刺激してくれる!
ソリニー
在庫切れ

[泡]ドメーヌ・ソリニー/Domaine Saurigny VdF PO789 NV

6,500円(税込 7,020円)
[ロワール/微発泡・ロゼ・辛口]
2007、2008、2009年のブレンドによって造られたペティアン。
酸化のニュアンス、揮発酸、ほのかな甘味、控えめな発泡感、膨大な旨味、ありとあらゆる風味の構成要素が渾然一体となって襲いかかってきます。
[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VdF ピエール・プレシューズ サン・スフル 2015
在庫切れ

[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VdF ピエール・プレシューズ サン・スフル 2015

4,300円(税込 4,644円)
[ロワール/白・辛口]
深い蜜の香りと南国フルーツのトロピカルなフレーバー、口当たりや余韻は、重すぎること無く軽妙さがあります。
[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VdF エル・ダンジュ 36モワ デルヴァージュ 2014
在庫切れ

[白]アレクサンドル・バン/Alexandre Bain VdF エル・ダンジュ 36モワ デルヴァージュ 2014

6,600円(税込 7,128円)
[ロワール/白・辛口]
エル・ダンジュ NV14の厳選した一部の樽を瓶詰めせずに2年の樽熟成+1年のタンク熟成の合計36か月熟成させたキュヴェ。
トップキュヴェに比肩する、素晴らしいポテンシャル。
[白]グザヴィエ・マルシェ/Xavier MARCHAIS レリクシール ジュヴォンス NV(16)
在庫切れ

[白]グザヴィエ・マルシェ/Xavier MARCHAIS レリクシール ジュヴォンス NV(16)

3,580円(税込 3,866円)
[ロワール/白・辛口]
収穫量を抑え凝縮したシュナン・ブランから造られるワインをやや酸化的な条件で熟成させる白ワイン。
[赤]ジェローム・ジュレ/JEROME JOURET VdF ラクロッシェ・クゥール 2015
在庫切れ

[赤]ジェローム・ジュレ/JEROME JOURET VdF ラクロッシェ・クゥール 2015

3,700円(税込 3,996円)
[ローヌ/赤・辛口]
日本初入荷のキュヴェ。
濃密な果実味のなかにもしなやかさを感じさせる柔らかい口当たりの女性的な印象のワイン。
[赤] フィリップ・ジャンボン/Philippe Jambon VDF バルタイユ 2011
在庫切れ

[赤] フィリップ・ジャンボン/Philippe Jambon VDF バルタイユ 2011

12,000円(税込 12,960円)
[ボージョレ/赤・辛口]
トータル6年以上の熟成を経ているとは思えないほどのみずみずしい果実味と酸味、果実の凝縮感と旨味がたっぷりと感じられます。

1件〜9件 (全9件)

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