即日発送はクレジット・代引決済に限ります。また、当店では実店舗と在庫を共有しており、ご注文をいただいた時点で在庫切れとなっている場合があります。詳細はこちら>>

[シードル] エッゲル・フランツ/Egger Franz スィドロ・アッラ・メーラ アールエス(ロゼ) 2019

果皮ではなく果肉が赤く染まるレッドラヴは、搾ると赤い果汁が取れます。このリンゴを用いて造るロゼ色のシードル!
非常に切れのある酸と繊細で個性的な香り、通常のシードルよりも透明感を持った味わい。リンゴ以外何も加えない、徹底した醸造哲学から生まれたロゼのシードルです。

元来研究者であるフランツは、自分の好きなシードルを造ることに没頭しすぎた結果生まれた、果実感を持ったフレッシュなシードル。他のハーブやフルーツを加えていない、ノーマルヴァージョンが到着しました!酸が高く病気に強い品種は、農薬の散布を必要とせず、酸化のリスクも少ない、そして何よりキレと爽やかさはたまりません!一般的なシードルとは違い、瓶内で醗酵しきった残糖分のないドライなシードル。これを飲むと他のシードルが飲めなくなってしまうほど、、、汗。オリ抜きをせずにリリースするため、瓶底にオリが多く入っておりますが、味わいは非常にフレッシュ。リンゴ本来の香りや味わい、酸の心地よさは癖になります!(インポーター資料より)

[シードル] エッゲル・フランツ/Egger Franz スィドロ・アッラ・メーラ アールエス(ロゼ) 2019

価格:

2,300円 (税込 2,530円)

[ポイント還元 75ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

■ワイン情報
[産地]イタリア アルト・アディジェ
[タイプ]シードル・ロゼ
[品種]りんご((トッパス、ゴルドラッシュ、ピロート、レッドラヴ10%)(樹齢約20年)
[アルコール度数]6.4%
[醸造について]小型のタンクにて緩やかに醗酵を行う。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。収穫からボトル詰めまで SO2(亜硫酸塩)無添加。

■ワイナリー情報
[継承年]1994年
[栽培方法]無農薬、無肥料栽培

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

2020.6月中旬に試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

北イタリアのロゼ色のシードル!

【ティスティングメモより】

【好き】  ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】  還元熟成香、過度な味わい



抜栓後すぐ、3日後に試飲しました。

なんて素敵な色なんでしょう!
うす濁りの赤みを帯びた桃色。
新鮮でリンゴの質の高さを感じるピュアな香りに、心が洗われるよう...。目を閉じるとそこはリンゴ畑。
すりおろしたリンゴのレモン水割り、瑞々しく優しい味わいです。
ワインが苦手な方やお酒が弱い方にも気に入っていただけると思います。誰にプレゼントしようかなぁ...?ギフトにも◎です!





こちらの商品もおすすめです

[泡]アンドレ・ロレール/Andre ROHRER ビュル・ド・ヴィ 2019

2,800円(税込 3,080円)
在庫  7  本
購入数

[泡]タケダワイナリー サン・スフル 白 2020

2,000円(税込 2,200円)
在庫  26  本
購入数

[微発泡]ラ・ビアンカーラ/La Biancara ガルガンゴ 2019

2,700円(税込 2,970円)
在庫  19  本
購入数

[泡]メンティ/MENTI ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ 2018

2,600円(税込 2,860円)
在庫  18  本
購入数

[泡]ル・ソ・ド・ランジュ/Le Sot de L'ange ソティス ロゼ・ペティアン 2018

2,909円(税込 3,200円)
在庫  10  本
購入数

ページトップへ