税込19,250円以上お買い上げで送料無料!
正午までのご注文で当日発送!

 

[赤]イル・ファルネート/Il Farneto ジャンドン ロッソ NV

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
[ポイント還元 59ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

気兼ねなく飲み続けられる土地の味わいを意識し、気軽な飲み口を追求したワインです。

レッジョ・エミリアの南にあるカステッララーノの町。当主のマルコ・ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始しました。畑は標高250m、サッスオーロを含むこの辺りは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥しています。この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。
湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚きます。そして、樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培。醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきた情景を尊重したワイン造りで、不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわります。どのワインも果実をそのまま感じつつ、決して飲み飽きしない気軽さを持っています。(インポーター資料より)

ワイン情報
[産地]イタリア エミリア・ロマーニャ
[タイプ]赤・辛口
[品種]マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、ランブルスコグラスパロッサ(樹齢30年)
[アルコール度数]12%
[醸造について]除梗し果皮と共に醗酵。セメントタンクにて発酵・熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]イタリア エミリア・ロマーニャ
[生産者]マルコ・ベルトーニ
[農法]有機栽培

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

こちらの商品もおすすめです

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 12:00~18:30

★2021年3月1日より当面の間、営業時間が変更になります。
実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
営業時間 
平日 12:00~19:00 
土日祝12:00~18:30
定休日:毎週月曜日
入店の際のルールを設けました。
ご来店の皆様はご協力をお願いいたします。

ページトップへ