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[橙]ゴールデン・グループ/GOLDEN GROUP ツィツカ 2016

価格: ¥4,070 (税込 ¥4,477)
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ツィツカから造られたオレンジワインで、シトラスやリンゴの風味の爽やかな味わいです。
※澱が大量に入っておりますが身体へ害はありません。底に沈めてお楽しみください。

ワインは100%ナチュラルで、ノンケミカル、SO2は添加していません。


ジョン・オクロのゴールデン・グループは、ジョージア東部のクリーンな畑で収穫された最良のブドウから高品質なジョージアワインを造っています。様々な種類のブドウから造られるオクロのワインは、ジョージアのナチュラルワイン製造技術に基づき、発酵及びフィルタレーション段階も全てノンケミカルで行われます。(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]ジョージア カヘティ州
[タイプ]白(橙)・辛口
[品種]ツィツカ100%(ジョージアの伝統品種)
[アルコール度数]11.2%
[醸造]2か月マセラシオン、14か月かけたワイン。熟成後1年半寝かします。 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ジョージア カヘティ州
[生産者]ジョン・オクロ
[栽培方法]有機農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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