透明感のあるレモン色。青リンゴ、梨、潮の香り。ピュアかつ滑らかで透明感のあるまったりとしたエキスのボリューム感があり、きれいに溶け込んだミネラルと繊細な酸が染み入るように優しくとても心地よい！

エチケットは魚料理との相性が良い伸びのあるワインという意味を込めてトビウオをデザインしています。

ジョルジュ・デコンブを父に持つボージョレの申し子！

■ワイン情報
[産地]ブルゴーニュ　ボージョレ　モルゴン
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ100％（平均樹齢41年）
[土壌]石灰質
[アルコール度数]13％
[醸造について]ファイバータンクにて50%ダイレクトプレス、50％の1週間マセラシオンカルボニック、ファイバータンクにて自然酵母で15日間醗酵、228L古樽で10か月熟成。ノンフィルター、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ブルゴーニュ　ボージョレ　モルゴン
[設立年]2012年
[所有畑]6ha
[栽培方法]ビオロジック栽培

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。