リースリングとゲヴュルツトラミネールから造られる、軽やかで遊び心のあるアロマティック ペットナット。
濁りのあるオレンジ掛かった麦わら色の外観。 白い花の素朴で可憐な香りにグレープフルーツや花梨の爽やかでフレッシュな柑橘系の香り。 味わいは、レモン、グレープフルーツ、花梨の様な軽やかでフレッシュさに溢れています。 シンプルで膨らみのある味わいは、コルフォンド プロセッコ(澱と触れさせているプロセッコ)と似ており、事実、瓶内に少量の澱が残っています。 アフターに少々感じる苦みがアクセントになっており、料理との相性を素晴らしいものにしています。

マルーフ ワインズは、オレゴン州フォレストグローヴを拠点とする、夫婦のワイナリーチームです。 今とても人気なポートランドで若手生産者として切磋琢磨している彼らは、東海岸から 25日間かけて愛犬2匹と車で横断をしてポートランドに移り住んでき たという、笑顔がとてもチャーミングな若いカップルです。
Ross はニューヨークに居を置く Ruth Lewandowski Wines (Zev Rovine)というインポーターをパートナー とし、ポートランドで自然派ワインのディストリビューターとして自らワインをレストランやワインショップに卸す仕事を行っており、Yann Durieux、Dard & Ribo、Alexandre Bain、Rivaton など、私達お馴染みの生産者など多くの生産者を取り扱っております。Bee は幼少時代を父親が空軍にいた為沖縄で過ごし、航空宇宙産業のエンジニアとして在宅で仕事をしながら醸造などを行っています。
今までは優良な畑を見つけては、その生産者のブドウを区画毎に買い、自分たちで醸造を行っていた彼らですが、2023年に念願の畑と醸造所を購入し、自分たちで葡萄も作り始めました。

彼らは、それぞれのボトルの中に場所と時間を真にとらえることを第一の目標とし、エネルギーに満ちたワインを造ることに専念しています。 この目標を達成するために農家の皆さんと密接に協力し、それこそが彼らの仕事の真のインスピレーションであると考えています。
また、あらゆる色の楽しくてファンキーなキュヴェを造ることに加えて、しばしば見落とされたり誤解されたりする白品種の単一畑のワインを造ることにも重点を置き、ワイン生産に従事しています。 (インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]アメリカ　オレゴン州
[タイプ]微発泡・白・辛口
[品種]リースリング、ゲヴュルツトラミネール
[アルコール度数]12％
[醸造について]①自社畑のリースリングを圧搾し、ステンレスタンクでで発酵。②同じ畑のゲヴュルツトラミネールの一部はダイレクトプレスし、ステンレスタンクで発酵。③残りゲヴュルツトラミネールは除梗し、そのままの状態で果皮と共に発酵させた後、プレスしフレンチオーク樽とステンレスタンクに移す。
3つのロットすべて発酵が終えた後、1つのタンクに集め、破砕後に凍らせておいたリースリングの果汁を加える。その後バトナージュを行い瓶詰め。ティラージュを行い2、3ヶ月休ませてからリリース。

■ワイナリー情報
[本拠地]アメリカ　オレゴン州フォレストグローヴ
[生産者]Ross & Bee