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[赤]シャルロット・バテ/Charlotte Battais ル・ポンタイユ 2014

キュヴェ名のレ・ポンタイユは区画名をそのまま採用したもので、樹齢100年以上のグロローを用いて、そのブドウのポテンシャルを引き出すことだけに集中して造られたワイン。グロロー自体は骨太なキャラクタの品種で、その芯の強さを損なうことなく、シャルロットらしい表現で仕上げています。
青さはまったくなく、より明瞭でいきいきとした果実味と酸味が飲み心地の良さを感じさせてくれます。しかしながら、油断すると怪我をしそうな鋭さや芯の強さも兼ね備えており、液体に隙きは無く、非常に硬質で重心の低いワインでもあります。



「直感が囁くままに」

ロワール地方アンジュの地で攻め切ったスタイルでワインを造る女性醸造家、シャルロット バテ。彼女のワインが持つ強いエネルギーは全て「直感」から生まれます。

ワイン造りをはじめたのも彼女の直感がそう囁いたのがきっかけです。アンジュの生産者、マルク アンジェリの元で短い期間に収穫などを体験し、その際彼に「ワイン造りをしてみたら」と促され、経験もほとんどないまま2008年にスタートしました。

畑での栽培、醸造など全ての工程で自分の感性を大切にし、剪定から耕耘、除草など作業のタイミングや方法は、畑の声に耳を傾けて行うと言います。醸造においても一貫してブドウのポテンシャルを自然な形で最大限に引き出す事のみに注力しており、特別な介入を行いません。エネルギーに満ちたブドウを収穫し、そのブドウがワインに進化していくプロセスを信じて待つ。それがシャルロット バテのワイン造りのスタイルです。

現在はわずか0.5haの畑を栽培するにとどまる彼女のワインは、市場に出回ることはほぼなく、ごく限られた人の手にのみわたっています。(インポーター資料より)

[赤]シャルロット・バテ/Charlotte Battais ル・ポンタイユ 2014

価格:

7,200円 (税込 7,776円)

[ポイント還元 233ポイント〜]
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■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方アンジュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]グロロー100%(樹齢約100年)
[アルコール度数]12%
[醸造について]自然酵母にてファイバータンク内で発酵、古樽にて熟成 SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方アンジュ
[所有畑]0.5ha
[農法]ビオロジック農法・100%手摘み

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

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