例年のセルドンよりも濃いめの赤黒い外観。チェリー、ラズベリー、イチゴと言った赤系果実のフレッシュな香りが溢れます。前年と比べ、ガメイのニュアンスが外観、香り共に強く出ており、濃厚な香りが強調されています。味わいは、酸がしっかりと感じられ、若干甘さが控えめで柔らかい印象。ガス圧も柔らかく、バランスが良いスルスルと飲み進められる味わいです。アペリティフとしても最良ですが、イチゴを使ったデザートとの相性が抜群、飲む際には通常よりも少々冷やし目で飲む事をお勧めします。

スイス国境にも程近いフランス サヴォア地方で、代々続くワイン生産者であるアラン ルナルダ ファッシュ。現在は5代目となるアラン ルナルダ氏、そして6代目となる息子のエリー氏が、数年前からワイン造りを手伝っています。

畑は標高350mを超える急斜面にあり、敢えて雑草を生やすことで表土が流出しないようにさせつつ、地中の水分を蒸散させる工夫をするなど、様々な試みを行っており、2008年来ビオロジック栽培に完全に転換し、一部はビオディナミの手法も取り入れています。
彼らが生産しているワインは、涼しい気候と品種特有の繊細な風味を引き出し、アラン ルナルダをはじめ、この地域の造り手にとって悲願だったアペラシオンに2009年より新たに加わることになりました。 上品な甘さと芳醇な果実味や爽やかな香りは、このような製法から生まれるブドウそのままの「自然の味わい」。最高温度8℃という極めて低い温度での発酵によって、果実の繊細な風味がそのままワインに表現されています。
（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　サヴォワ
[タイプ]微発泡・ロゼ・やや甘口
[品種]ガメイ97％、プールサール3％(樹齢7年～60年）
[土壌]粘土石灰質
[アルコール度数]8.5％
[醸造について]土着酵母で低温発酵させ、アルコール度数6度程度になったところですぐに瓶詰め。その後、瓶の中で発酵を続けガスを発生。この発酵は、5〜6バールの圧力、51gの天然由来の残糖で自然に停止します。2021年と2022年のブレンド。

■ドメーヌ情報
[栽培]ビオロジック、一部はビオデミィナミ

2023.8月下旬に試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
　

　甘いワイン、好きです！

【好き】 　ワインってブドウからできてるんだなと感じられるチャーミングなワイン
【苦手】　口が尖ってしまうほどの酸味と苦みが強いワイン

抜栓2日後に飲みました。
赤みが強い薄いピンク色。

さくらんぼ、アメリカンチェリー、ストロベリー様の甘い香り。ミント系の透き通るハーブが清涼感を感じさせます。さらにすりおろしリンゴのすっきりした香りに落ち着きを感じます。

口に含むときめ細かい泡がクリーミーに広がります。酸味は控えめで甘酸っぱいアセロラジュースや優しい甘さのリンゴジュースを彷彿させてくれる癒し系ですね。
いつの間にかボトルが空になっていそうなスイスイいけるスパークリングワインです。
甘いワイン、好きです。