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[白] 旭洋酒 ソレイユ甲州 2017 <720ml>

乾燥した柑橘の皮、黄桃、杏など黄〜橙色のストーンフルーツの深みのある香。アタックは舌の前中央部でのインパクトがありクリアーな果実味が伸び伸びと広がります。アフターは若干の苦みがどっしりとした酸と一体となりキリリと爽快。ソリッドかつしなやかな印象です。

ハーブチキンやプロシュート、モツァレラなどを野菜と、魚介の天麩羅やフリット、オイルベースのパスタなどと。豆腐なら柚子胡椒+オリーブオイル、蕎麦ならクルミや松の実、たっぷりのパルミジャーノをつゆとオイルで和えてなど、キレのある2017VTはいつもの和食材にも油を絡めて◎フレッシュなうちは塩やハーブの味付けで、熟成してくると醤油や味噌との馴染みがよくなってきます。
※無濾過で瓶詰めをしているため、澱や酒石が沈殿しています。気になる方は、ボトルを立てて底に沈めてからお召し上がりください。(ワイナリーHPより)

[白] 旭洋酒 ソレイユ甲州 2017 <720ml>

価格:

1,750円 (税込 1,890円)

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■ワイン情報
[産地]山梨県山梨市
[タイプ]白・辛口
[品種]甲州種100%
[アルコール度数]12.5%

■ワイナリー情報
[自社畑]0.69ha
[年間生産数]20000本(720ml瓶換算)

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