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【書籍】オレンジワイン 復活の軌跡を追え!

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The New York Times」紙、「Forbes」誌も推薦!

世界で唯一のオレンジワインガイドブック、待望の日本語版が刊行。
世界21カ国193軒のオレンジワイン生産者のデータ収録。
昨今のワインブームのなかで、
自然派ワインにつづいて人気急上昇しているのが「オレンジワイン」です。

スパークリング、白、赤に続く、第4のカテゴリーとしても、世界中で注目されていて、
ガイドブック常連のレストランでも オレンジワインがそのワインリストに採用されたり、
オレンジワインを造ってみたいと挑戦するワイン生産者も数多く出てきています。
そんなオレンジワインを、歴史、造り方、楽しみ方などあらゆる角度から解説したのが本書です。

オレンジワインブームを作った、イタリア・フリウリ地方とジョージアの2つのブーム震源地をはじめ、
7年にわたり各国を渡り歩いて オレンジワインを飲み尽くした著者が書き下ろした、
オレンジワイン愛に満ち溢れたストーリーは、読み応え満点!
オレンジワインの基礎知識がわかるコラムも満載です。

ワインファンなら、必携の1冊となること間違いなし!

[発行]2020年3月26日
[著者]サイモン・Jウルフ(著)、葉山考太郎(監修)
[発行所]株式会社美術出版社

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