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  • [白]ドメーヌ・ヴァンサン・ゴードリー/Domaine Vincent Gaudry サンセールブラン・ル・トゥルヌブリット 2017
サンセール

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス ロワール サンセール
[タイプ]白・辛口
[品種]ソーヴィニヨン・ブラン100%
[アルコール度数]13%
[土壌]シレックス・砂利・粘土・石灰
[醸造について]空気圧式プレスで圧搾、ステンレスタンク、円錐型木製タンク、木樽で発酵 木樽、ステンレスタンクで12か月以上熟成 無濾過、無清澄

■ドメーヌ情報
[産地]]フランス・ロワール地方・サンセール
[設立年]1993年
[栽培方法]ビオロジック、ビオディナミ
[認証]エコセール(2002年)、デメター(2006年)

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:3,800円(税込 4,180円)

[ポイント還元 125ポイント~]

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2019.6月中旬 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

THE サンセール!!!安心感のある王道な味わい。

【ティスティングメモより】

【好き】  アルザスワイン、ロゼ泡、フルーティなワイン 、揮発酸
【苦手】 タンニン強めのワイン


抜栓後すぐに試飲しました。

外観はグリーンがかったレモンイエロー。
ソーヴィニヨン・ブランらしい香りにワクワクします。
飲み口に少し甘味を感じますが、引きずることはありません。
青りんごや、ほんのりアンズ、グレープフルーツの皮のような苦みと爽やかな味わいの中に
セルフィーユに似た青さも感じます。全体のバランスが素晴らしい!!

ソムリエ・ワインエキスパートの2次試験対策としても活用できそうな王道系のサンセールです。





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