【クール便】
  • [白]ラ・マリオーザ/LA MALIOSA サタルニア・ビアンコ 2017
サトゥルニア・ビアンコ2017

商品説明

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■ワイン情報
[産地]イタリア トスカーナ
[タイプ]白・辛口
[品種]プロカニコ、アンソニカ(樹齢およそ50年)
[アルコール度数]12%
[醸造について]破砕後、野生酵母により発酵開始 発酵中は、48時間後から定期的にピジャージュだけを行う 1か月のマセラシオン後、フリーランは取り除き、果皮をごく軽くプレスしたものを樽熟 木の大樽でその年の状態により約3~6か月熟成

■ドメーヌ情報
[本拠地]イタリア トスカーナ州マレンマ地方
[生産者]ロレンツォ・コリーノ&アントネッラ・マヌリ
[農法]ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
  

価格:3,900円(税込 4,290円)

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