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  • [赤]マス・ダントラス/Mas d’Intras カリニャン 2018
[赤]マス・ダントラス/Mas d’Intras カリニャン 2018

商品説明

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■ワイン情報
[産地]フランス コート・デュ・ローヌ アルデッシュ地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]カリニャン100%(樹齢60年)
[アルコール度数]12%
[土壌]粘土石灰質
[ワイン造りについて]コンクリートタンクにて10日間のセミマセラシオンカルボニック、さらに6か月間コンクリートタンクにて醗酵&熟成、SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]コート・デュ・ローヌ アルデッシュ地方 ヴァルヴィニエール村
[所有畑]23ha
[栽培]有機栽培、現在はビオディナミ栽培

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:2,300円(税込 2,530円)

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