■ワイン情報
[産地]フランス　シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン　エペルネ
[タイプ]泡・白・辛口
[品種]シャルドネ100％（樹齢35年以上）
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]228Lの樽で発酵、シュール・リーにて6か月熟成　全体の50％はリザーヴ・ワイン（樽熟成）のブレンド　ドサージュ6～8ｇ/Ｌ
[デゴルジュマン]2017/10

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス　シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン　エペルネ　シャヴォ村
[創設年]1889年
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]10.5ha