• NEW 【クール便】
  • [ロゼ]フランツ・シュトロマイヤー/Franz strohmeier カルミン ロゼ 2013
シュトロマイヤー

商品説明

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■ワイン情報
[産地]オーストリア シュタイヤーマーク州 ヴェストシュタイヤーマーク
[タイプ]ロゼ・辛口
[品種]ブラウワー・ヴィルトバッハー100%
[アルコール度数]12.5%

■ドメーヌ情報
[本拠地]オーストリア シュタイヤーマーク州 ヴェストシュタイヤーマーク
[設立]1999年、2003年より有機、2004年よりビオディナミ農法を採用
このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 

価格:5,200円(税込 5,720円)

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2015.12月上旬 2013ヴィンテージ試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)

うし美「色濃いね~。赤かと思った。これ品種なんだっけ?ピノノワールみたい?」

へび江:「えーと、品種は、ブラウワー・ヴィルトバッハー100パーセント。でもほんと、ピノかと思いましたね。
ツェッペの赤の開けたてとちょっと似てるかな。」

ぶた子:「去年より落ち着いた感じですけど、また美味しいですね~。クランベリー、グミの実系」

へび江
「キイチゴのジャムみたいな、やっぱりどこかワイルドですね。」

うし美「うまいな~。去年は結構華やかだったけど、今回は滋味深いというか、余韻じんわり系だね。」

ぶた子:
しみわたるというのか、余韻まで続くこの旨味がたまりませんね。」

へび江「そうですね~。スパイスや漢方の香りは去年より控えめで、ハーブのブレンドティーみたいな雰囲気ですね。でも相変わらずキャロットケーキには合いそう。」

ぶた子:「絶対いけますね。」

へび江「唯一の存在感というかんじ。神秘的な生産者。」

うし美:「そうだね。ちょっと他にない個性だよね。」







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